前两天我在茶馆跟几个老伙计摆龙门阵，说起咱成都的武侯鸡窝，大家伙儿都说这东西越吃越上瘾。结果有个外地来的小兄弟问我：“师傅，武侯鸡窝最出名的三个地方是哪儿哦？”嘿，这问题问得好，我这几十年在成都吃过的鸡窝没一百也有八十。今天我就给大家掰扯掰扯，三处地道的武侯鸡窝，哪个值得你去，哪个坑得绕开！
第一站：簸箕街老蒋鸡窝，排队最多但真有一手
先给你说簸箕街上那个老蒋鸡窝。这家铺子开了有20多年，从1999年就开始做，真正的老字号。每天早上10点开门，下午4点就基本卖光，尤其周末，排队时间能飙到45分钟！不过你要问我值不值？我给你讲，值！
这家鸡窝的秘诀在于腌料配方，听说用了17种香料慢泡入味，皮酥肉嫩，吃起来嘴巴根本停不下来。
价格不算便宜，鸡窝每只9块到13块不等，按大小分，最贵的那种一口下去还夹着麻椒香。不过有个省钱妙招哈，买双拼套餐（鸡窝+香肠），价格是16块，单买就得19块，能省3块钱。你再算算，是不是划得来？
第二站：武侯祠旁边的小巷鸡窝，味道独特但环境堪忧
武侯祠边上有家无名小巷鸡窝铺，很多游客喜欢去，说味道“更有成都味儿”。不过我提醒你，这家环境是真不咋样，屋子里头的油烟味重，桌椅也有点摇晃。你要是对卫生要求高的，可能就不太适合。
不过味道嘛，确实有点独到。他们的鸡窝用的是本地土鸡，炸得外焦里嫩，特别下酒。他家的辣椒蘸料也是一绝，辣里带甜，吃了就晓得这是地道的川味。价格嘛，鸡窝每只8块到12块，稍微便宜点，但分量也略小。
外地人尝尝可以，但我不建议你专门跑来，除非你住得近，或者想体验下巷子里的老成都生活。
第三站：玉林小酒馆旁的“鸡窝一绝”，创新派但价格偏高
最后一个推荐的地方是玉林小酒馆旁边那个“鸡窝一绝”。这家是新派鸡窝，老板是80后，把传统鸡窝做出了花样。比如芝士鸡窝、黑椒鸡窝，最爆款的是“藤椒流沙鸡窝”，一口下去还有汤汁流出来，真的挺有意思。
不过嘛，价格就有点上头了，每只鸡窝要15块到18块，套餐最便宜也得35块起步。你说味道值不值这个价？我觉得靠创新可以试一次，但不适合天天吃。性价比对比起来，老蒋的鸡窝起码高出2倍。
建议预算有限的朋友谨慎点，毕竟味道虽好，但钱包也得顾着。
那给你提个验货标准哈，去老蒋鸡窝排队的时候，凭眼睛看，锅里的鸡窝颜色金黄、油光发亮，说明火候到位。如果颜色发黑，那就不新鲜了，赶紧换一家！
标签：武侯鸡窝，成都美食，老字号鸡窝，正宗鸡窝味道，鸡窝排队攻略
评论模拟：我也去过簸箕街的老蒋鸡窝，确实味道绝了！不过周末排队45分钟确实有点夸张，不知道有没有什么时间段能避开高峰？比如平常工作日中午会不会好点？
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