哎,讲起漳州有没有鸡店,我跟到你讲,漳州这地方,鸡店是有的,而且不少,但要讲正宗、讲味道、讲性价比,那可不是随便一家就能行的。前几天我有个外地朋友问我这个问题,我才想起,这事还真得给你们好好说道说道。今天就跟你扒拉清楚,漳州鸡店哪家靠谱、恁子选才不挨坑、价格差距搞哪样。
漳州有没有鸡店头一个坑:光看门面你就挨了
漳州的鸡店啊,你莫看它门面光鲜亮丽,有些店装修搞得像五星级餐厅一样,但味道嘛,跟外头那些连锁店差不多,贵得卵都跌。我印象中有一家,名字我就不讲了,门头挂得金光闪闪,进去一看,菜单上鸡汤238一锅,鸡肉还得另外点。我朋友说贵也算了,结果吃起来,鸡汤寡得像白开水,鸡肉柴得像啃木头,吃完硬是后悔死。
相反,那些藏在巷子尾巴的小店,莫看门面烂撇撇哩,味道才硬是对路。我记得有一家在漳州芗城区的巷子里,店面开了至少二十几年,老板是个六十多岁的阿伯,鸡汤一锅68块,鸡肉直接端上桌,汤鲜得你根本停不下来。估摸着一晚能卖个100来桌,排队时间常常要半个钟头。
漳州有没有鸡店性价比:贵的和便宜的差在哪?
贵的鸡店嘛,一般就靠包装和环境,味道还真不一定能对得上价钱。便宜的鸡店,尤其是那种几十年老字号,靠的是口碑和手艺。拿鸡汤来说,贵的店用的可能是速成鸡,汤头没啥层次;而便宜的老店用的是走地鸡,熬出来的汤稠得像牛奶,喝一口都觉得值。
价格嘛,我算给你听。那些高档鸡店,人均起码150块起步,贵的能到300块一位;而那些巷子里的老店,人均50到80块就够吃得你扶墙走。你说哪个划算咯?
漳州有没有鸡店避坑指南:这些细节看仔细!
鸡店的坑啊,最容易踩的就是假宣传。一些店会在门口挂“百年老店”招牌,结果进去一问,老板才开了五年。我跟你讲,真正的老店,第一是门面低调,第二是老板话不多,第三是人气旺到几乎没空位。还有一点,问下本地人,哪家好吃他们一准知道。
避坑小技巧:点菜前先问清楚鸡是现杀现做还是提前煮好的。提前煮好的,味道肯定差一截。
漳州有没有鸡店的招牌菜:鸡汤和白切鸡少不了
说到漳州鸡店的招牌菜,鸡汤和白切鸡是标配。好的鸡汤,看起来清澈,喝起来却鲜甜浓郁;白切鸡嘛,皮脆肉嫩,蘸上姜蓉酱油,绝对是人间一绝。我去年去了一家鸡店,鸡汤一人份28块,小锅88块,那味道真是让我念叨到现在。
验证方法:你问我漳州有没有鸡店?我告诉你,这样试一试——找那些巷子里的老店,点一锅鸡汤,看汤头够不够浓稠,喝一口是不是回甘。如果这两点都对路,那店绝对靠谱。
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评论:我上次去漳州吃了一家巷子里的鸡店,老板说开了三十多年,鸡汤确实很棒!不过我发现有的地方白切鸡做得太柴,想问问楼主有没有推荐不柴的店?
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释义:外出参加会议、考察和学习培训等活动,应严格遵守有关纪律,不得借机相互吃请;更不得公款吃喝,不得用公款报销应该由本人支付的用餐费用。