诶,前两天有人问我:常德有喝茶的地方吗?我差点笑喷!
我跟你讲啊,这两天,我坐桂林这边的老茶馆,碰到个从外地来的小伙子,问我:“哎,常德有喝茶的地方吗?”我当时心里就想,你问这种问题,怕是搞笑哦。喝茶这种事,哪凯没有地方搞?问题是你懂不懂喝,还是去搞那些个“网红茶”拍两张照片发朋友圈,装个高端?
要说喝茶这个事咯,我从小听我阿爸讲起,喝茶不是喝那个茶水本身,是喝那个“人味”和“地道”。常德那边嘛,地道的喝茶地方是有的,但你要真去找,还得看你是不是晓得门道!
喝茶这种事,没点老道,进去就是个“二愣子”
我呸!现在好些人,以为喝茶就是找个地方,点一壶茶,坐那儿装文雅。你晓得个屁!我跟你掰扯掰扯哈,常德喝茶的地方,有些规矩和门道,说出来怕是弯弯绕绕跟咱阳朔西街一样多,没点经验,进去你连怎么开口都不晓得。
第一点:茶馆分层次,别一股脑乱冲
常德的喝茶,有两种地方最出名:一种是街头巷尾的小茶馆,这种地方嘛,更多是“老鬼”泡着的,你要进去喝茶,得会点方言,不然人家看你像外地来的,连个正眼都不瞧你;另一种呢,就是那些开在商业街、装潢得金碧辉煌的茶楼,这种地方嘛,适合拍照,但你敢保证喝到的茶,是正宗的“常德味”吗?
我讲个例子噻,上次我去常德出差,朋友带我去一个小茶馆,那种门面烂撇撇的,里面坐的都是本地的“老茶客”。我刚进去,老板娘就问:“喝啥子茶?”我一听,嘿,连菜单都没有,你要是外地人,怕是当场懵圈咯!
第二点:茶桌上的规矩,真不简单
常德喝茶,还有不少讲究。比如,你晓得茶壶嘴要不要对着人?你晓得倒茶的水位要到哪里?还有喝茶的时候,筷子怎么摆,杯子怎么放,这些都是规矩!你不懂规矩,去喝茶就是给人添堵,懂伐?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:常德那边有些老茶馆,会有“暗号”,比如敲敲桌子,或者拿手指比划一下,代表续水还是换茶。这种东西,你不常去喝,根本看不懂!
常德喝茶的“精髓”,不是喝,是“坐”
我跟你讲啊,喝茶这种事,喝的啥茶,真不重要,重要的是跟谁喝,怎么个喝法。常德的一些老茶馆,真正的“茶味”在于那个“坐”的氛围。坐久了,你听那些老茶客吹牛,听完你都会觉得,这趟茶喝得值!
你要是去那些商业茶楼呢,可能有服务员给你泡茶,有音乐、有装潢,但你坐在那里,能听到啥?听到“请问您需要续水吗?”还是听到旁边人聊股票、聊房价?这种地方,喝的是茶,但没那个“味”。
最后一句话:再问“常德有喝茶的地方吗”,我只回你一句话!
有是有,但你怕是喝不懂!喝茶这种事,不是找地方,是找感觉。你讲是没是咯?
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