诶,你听好咯!丽水鸡窝的事,我跟你掰扯清楚
我呸!最近有人来问我,“丽水鸡窝搬到哪里去了?”我心里想,这些后生仔懂个卵嘛,鸡窝的事都搞不清楚还敢来问我?我跟你讲,丽水鸡窝这地方,不是你随便乱找就能找到的,它跟桂林的米粉、柳州的螺蛳粉一样,是有底子、有讲究、有规矩的,晓得没?
我先问你个问题咯:你晓得丽水鸡窝原来在啥地方吧?估计你都不晓得!那时候鸡窝在桂林丽水街那条巷子里面,巷子弯弯绕绕,像阳朔西街那些小巷子一样,走进去你都迷得找不到北。我记得我年轻那时候,带我家崽去吃鸡窝,那地方人多得堆成山,鸡窝的香味飘出来,硬是香得让人流口水!你讲是不是咯?
鸡窝的搬迁,里面的猫腻你搞懂了没?
后来鸡窝就搬了,搬哪凯去了?我告诉你,搬到了桂林七星区那边的一个新地方。不过,鸡窝搬了,味道和规矩还是没变。你晓得为什么鸡窝的生意一直这么好嘛?因为它有底子!鸡窝的鸡,硬是选那种跑山鸡,肉质嫩得很,鸡汤又鲜又香。你随便去吃别的地方的鸡,敢跟鸡窝的鸡比?我呸!差远了咯!
老子偷偷跟你讲,你莫传出去!丽水鸡窝的鸡汤,里面加了一种老桂林的独门料——猪骨头熬出来的底汤,再配上桂林的香草。这味道,喝一口你就晓得是鸡窝的汤,跑不掉!
再讲讲鸡窝的规矩咯。鸡窝的米饭和配料都有讲究,米饭是用桂林本地的优质大米蒸出来的,粒粒饱满,吃起来硬是有嚼劲。配料嘛,除了鸡肉,还有桂林本地腌制的酸笋、辣椒酱,这些东西都是老桂林的味道,外地人哪懂得这些咯?
你还敢问鸡窝搬了以后值不值得去?我帮你怼醒!
有人跟我讲,鸡窝搬了以后就没啥子意思了,我跟你讲哈,这种鬼话你莫信!鸡窝的味道和规矩都还是那个味,换了地方又咋样嘛?难道你吃个鸡还要看巷子漂亮不漂亮?我呸!你讲是不是咯?鸡窝的底子在味道,不在地方,这才是真理!
后手问题:鸡窝搬了以后,价格是不是涨了?
呵呵,我就晓得你要问这个!价格嘛,是涨了一点,但你晓得为啥涨了不?鸡窝的鸡和料都选得更讲究了,品质更高了,涨一点价格算啥子噻?你吃了那口鸡肉和汤,感觉值不值,你自己晓得嘛!
标签:丽水鸡窝、桂林美食、鸡汤、桂林味道、搬迁故事
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