哎，讲起这个“象山大白象鸡到哪里去了”，老桂林伢子都心痛得很。你莫讲，这个鸡硬是有它哩历史，味道也不赖，但现在咧，想找对路哩店，真是比找北还难。我今天就给你扯透，哪里还吃得到正宗哩象山大白象鸡，要恁子搞才没挨宰。
象山大白象鸡到哪里去了？老店还剩几家
你晓得没，这个象山大白象鸡最开始咧，是从象山脚下那些小店传出来的。我记得九几年那会儿，象山那边有一条巷子，巷子尾有家店，那鸡烧得真是香得鼻子都走不动路。老板讲，那方子是祖传的，鸡选得巴巴适适，烧起来皮脆肉嫩。不过现在咧，巷子拆了，店也搬了，象山脚下原来那些老店，大概只剩两家还撑着，其他的都没影咯。
象山大白象鸡到哪里去了？最正宗哩藏在这几家
照我看呐，现在想吃到正宗哩象山大白象鸡，你得克五里店那边找。五里店有家老字号，开了差不多二十七八年了，我估摸着是从97年开始咧。老板硬是坚持用本地散养鸡，烧出来那个香味，隔几条街都闻得到。我上个月领个朋友克吃，点了半只鸡，价格嘛，差不多百零八块左右，比网红店贵点，但味道对得起它哩价钱。
象山大白象鸡到哪里去了？这些坑你要躲
最卵要命的是，现在好多店打着象山大白象鸡哩招牌，实际呢？鬼扯！那些鸡都是速冻的，味道差得卵都跌。你去看嘛，正规店咧，鸡皮是金黄脆亮的，肉一撕开还有点汁水，那个香味闻着就舒服。那些假的呢，皮软绵绵，肉干巴巴，吃起来像嚼木头。还有一点，正宗哩鸡烧出来咧，鸡骨头都带点汤汁，假的呢，骨头干得像咧沙漠哩石头。记住咯，莫贪图便宜，便宜哩都是坑。
象山大白象鸡到哪里去了？这恁子搞最省钱
想省钱咧，你得会选时间。一般上午十一点到下午一点，正是人最多哩时候，鸡刚烧出来，味道最好，但价格也不打折。你要克咧，尽量选下午三点到四点更子，那时候店里人少，老板有时候会给点折扣。我上次克，三点半买了半只，老板给少了十块钱，算下来才九十八块。还有一点，尽量点半只鸡，整只鸡价格贵不说，吃不完还浪费。
我给你讲透一个方法，辨别象山大白象鸡哩真假，你就看鸡皮哩颜色和纹路。正宗哩鸡，皮是金黄带点微红，纹路清晰；假的皮颜色暗淡，摸起来软趴趴的。试过就晓得准不准。
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评论：我觉得五里店那家确实味道不错，但价格还是有点贵。有没有更便宜哩地方推荐？或者哪家能买到整只鸡更划算？
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