来源:张三丰,作者: ,:

别乱找!常州小巷子里的这些地方,吃一顿顶你找十家!

哎呀,前几天碰到个外地来的朋友,他就问我,“老哥,常州有哪些小巷子里面有好吃的啊?别忽悠我,讲几个实在的。”你看,这种话问得多直接!我就跟他说了,常州这地方,看着不大吧,巷子多得咯,里头藏着不少老底子味道的馆子、摊头。今天我就给你们掰扯掰扯,按我的经验,这几个地方你要是不去,那真是白来常州了!

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头一条:青果巷,老底子常州味的集散地

你晓得青果巷吧?常州人讲,这地方那可是有年头了。以前是文人墨客的窝子,现在呢,成了条历史小吃街。我跟你讲,这巷子里的小吃摊子,真是一天换一拨,只有两三家是常年稳稳当当摆的。重点说说“老张生煎”,一天能卖500多只生煎,早晨去晚了连汤底都没得喝!一份生煎8块钱,三个,馅儿鲜得你吃了想抹嘴再来。

硬标准:青果巷的“老张生煎”开店年份是1987年,排队时间一般15-20分钟,遇到节假日得排半小时以上。

还有一家“王记糖粥”,5块钱一碗,甜而不腻,糯米煮得像豆腐脑一样滑溜。记住哦,这两家摊子都在青果巷的南头,别走错了。

第二条:南大街小巷,夜市宝藏多

南大街嘛,大家都知道是商业街,但它后头的小巷才是重点!比如“老常州臭干子”,在南大街东边一条无名小巷里,摊主老胡从2003年摆到现在,这臭干子外焦里嫩,三块钱一份,蘸料是他家秘制的,带点甜辣味。你再尝尝旁边的“阿姨馄饨”,一碗12块,馄饨皮薄馅多,汤底是猪骨熬的,香到没朋友!

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硬标准:臭干子摊子的日销量大概300份,阿姨馄饨的汤底熬制时间平均3小时,香味特别足。

第三条:西新桥巷子,宵夜一绝

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宵夜要去哪儿?西新桥巷子!这地方夜里9点才开始热闹,尤其推荐“老魏龙虾馆”,一斤小龙虾68块,剥壳不费劲,辣味中带点蒜香,一份能配两瓶啤酒!我再补充一句,这里有家“阿强烧烤”,羊肉串一串5块,肉厚得像手指头,绝对值!

硬标准:龙虾馆的龙虾日销量在100斤左右,阿强烧烤的羊肉串单晚销量约800串。

想避开雷区?牢记这几句

青果巷就找南头的生煎和糖粥;南大街后巷臭干子不会差;宵夜就盯着西新桥的龙虾和烧烤。记住我的话,别贪多,专挑老摊子试,准没错!


标签:常州小巷子美食,青果巷生煎,夜市臭干子,西新桥龙虾,老常州小吃

评论模拟:我上次吃的就是青果巷的生煎,确实不错!不过“王记糖粥”没找到,能不能再说清楚点具体位置啊?

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