哎，讲起这个「团结鸡街的鸡街搬到哪里去了」，我跟到你讲，最近问这个事哩人太多了，硬是问到我耳朵都起茧。其实嘛，原来哩鸡街早就搬过好几回了，现在哪凯还能找到？你要是盲目乱找，保证你一天晃下来，脚都软了，结果还是找不到。今天我就给你讲明白，鸡街到底搬克哪凯咯，顺带教你恁子搞才省事儿，省钱啵！
头一个点：原来的鸡街，为啥搬咯？
原来的「团结鸡街」咯，最早是90年代初在团结路一带兴起的，那时候嘛，摆摊卖鸡哩多得像蚂蚁一样。后来嘛，城管开始整顿，环境卫生也是个问题噻，1998年左右，官方就把这些摊贩统一赶克一个市场里面咯，那个市场名字我记得叫南塘市场。
我估摸着这个南塘市场也就撑了十几年，到2010年左右，又因为城市规划，整个市场搬克了现在哩南站批发市场附近。所以，你要找鸡街哩味道，直接往南站批发市场那边找就对了。
再扯深一点：现在哪个地方有正宗哩鸡街味道？
我跟到你讲，现在那个南站批发市场哩一角，大概靠近东二门哩位置，还有几个摊位是以前鸡街哩老摊贩搬过去哩。像那个“老黄鸡摊”，我记得老板姓黄，他家哩卤味鸡脚和秘制酱鸡硬是做得好得卵都跌，价格嘛，大概是30块一斤左右，比起那些所谓网红店，便宜还实在。
不过噢，你要注意，这些摊位通常早上8点多就开始卖，中午12点多就差不多卖光了，晚了就没得咯。我有一次去晚了，老板跟我讲，他一天大概备货200斤鸡，结果到下午2点，连根毛都不剩。所以你要去，最好早上去，买了直接带回家，省得排队。
最卵要命哩一点：分辨是不是老鸡街味道
现在有些人嘛，打着鸡街哩名号骗人。我教你一个简单辨别方法：老鸡街哩味道，卤水一定是深褐色哩，闻起来自带一股香料味和一些陈年老卤哩酱香。你要是看到卤水颜色偏浅或者太浓稠哩，基本上就是新开的摊子，味道还差得远。
老子偷偷跟你讲，真正鸡街哩老摊，卤水是越煮越香哩，很多都是用了十几二十年哩老卤。你去买的时候，可以问老板“这个卤水用了多久？”如果老板跟你讲“只有几个月”，我劝你还是别买了，味道肯定差一截。
最后一扯：买鸡街哩东西，要注意这些坑
第一个坑就是分量问题。有些摊位搞哩称不准，少秤，我上次帮个亲戚去买，原本说好两斤，结果回家一称，只有1.8斤，硬是亏了接近10块钱。最好是买完当场称一下，发现不对直接要求补齐。
第二个坑就是卫生问题。鸡街哩这些摊位嘛，环境条件说实话不算太好，特别是夏天，苍蝇多得像打仗一样。所以嘛，买回去以后最好用开水烫一烫再吃，尤其是凉拌哩东西，千万莫直接往嘴里塞。
价格嘛，现在鸡街哩摊位价格大概是25到35块一斤不等，超过这个价格你就要多留个心眼，别被当冤大头咯。
验证标准：你去南站批发市场找鸡街哩摊位，记得问老板“这个卤水用了几年？”如果超过5年哩老卤，那基本上味道不会差；如果老板打马虎眼不讲清楚，你就直接换一家。
标签：团结鸡街搬迁，鸡街味道辨别，南站批发市场鸡街，正宗鸡街卤味，鸡街省钱攻略
评论：我上次去南站找过一次，还真有几个摊位味道不错，特别是那个老黄鸡摊，卤水味道浓得很。不过环境确实一般，建议大家买回家再加工一下。你提到的分量问题我也遇到过，确实要注意。
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