来源：塑料英文简写，作者： ，：

前两天有个外地朋友问我，合肥鸡窝最出名三个地方是哪里？我说，这事你不问我还真找不到正宗的。合肥本地人吃鸡窝，讲究的是“酥脆、浓香、鸡味足”，但这玩意儿有些地方光卖个噱头，味道差得远。我这几十年吃下来，给你挑出三个地儿，保证不踩雷，合肥人都晓得的好地方。

第一站：逍遥津旁的“王记老鸡窝”

先讲头一条，离逍遥津公园不远的“王记老鸡窝”，这是个老字号，开了得有20多年。这家店的鸡窝，外皮酥得掉渣，内里却是嫩得不得了，炸完冒油香，闻到就想吃。

价格方面，王记算是中等，一个鸡窝6块钱，两个人吃个十来块就够解馋了。不过这店名气大，周末去得排队，排个15分钟是常事。建议你平日中午去，人少还新鲜出锅。

硬货：王记的鸡窝标志是炸得金黄不黑，咬一口酥脆带点鸡汁的回甘，不用蘸酱就有味道。

第二站：大通路上的“老赵鸡窝”

讲到大通路，老赵鸡窝是绕不过去的。这家店开了18年，味道扎实，鸡肉腌得透，香料味儿浓，吃得出来是用的老方子。关键是这家分量大，一个鸡窝8块，比别家大一圈，里头的鸡肉块也多。

不过这地儿环境一般，属于路边摊那种，图个地道味儿的可以去。千万别晚上8点后去，他家鸡窝一天就炸500个，晚了就卖光了。我上次去晚了，愣是扑了个空。

硬货：老赵家的鸡窝得趁热吃，凉了皮会发硬，千万别打包带走。

第三站：徽州大道上的“阿强鸡窝摊”

最后一个推荐的是小众点的地方，徽州大道上的“阿强鸡窝摊”。这家摊子没啥招牌，就一个小推车，但味道绝对不输前两家。阿强的鸡窝偏小，价格也便宜，一个才4块钱，适合随手买几个解馋。

阿强的鸡窝特别在于，他用的是自家配的五香粉，炸出来的鸡窝有一股淡淡的药香味，不腻人。晚饭后溜达路过，随手买几个带回去，当夜宵真是绝配。

硬货：阿强家的鸡窝香味浓，但要注意，他家只出摊到晚上9点，过了这个点你就找不到人了。

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要验证我讲的对不对？你就去王记老鸡窝点一个，咬下去听听那“嘎嘣脆”的声音，鸡汁不香算我输！

标签：合肥鸡窝，最出名的鸡窝店，合肥美食地标，鸡窝辨别方法，合肥小吃推荐

评论：我也去过王记老鸡窝，确实外皮酥得好，但你说阿强的鸡窝有药香味，我咋没感觉到？是不是我买的那天粉放少了？

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