来源：上海天气一周，作者： ，：

诶，我跟你讲啊，最近搞笑得很，有人问我“天津东丽鸡一条街搬到哪里了？”我呸！你们这些外地来的，搞得懂啥子是鸡一条街？还敢问这种问题，硬是好笑得很！我昨天在街边吃粉，就听两个年轻崽在那里扯，说什么鸡一条街要重现当年的辉煌，呵呵，你晓得个卵辉煌咯！今天我就跟你掰扯清楚，这鸡一条街到底是怎么回事，搬哪凯去了，又有啥子讲究。你听好咯，别跟我扯东扯西噻！

鸡一条街的前世今生，搬哪凯去了你搞得懂没？

我先给你讲清楚，这鸡一条街哦，最早是在桂林那天津路咯，硬是成片的店铺，专门卖烤鸡、卤鸡、炸鸡的。我年轻时，天天去那里搞一只鸡吃，配杯啤酒，巴适得很咯！那个时候啊，那条街硬是热闹，鸡味飘满整条街，你走过去不想买只鸡都难噻！

但是嘛，后来咯，就没得了。为什么？我告诉你，城市改造咯呗！你讲是不是咯？搞来搞去，鸡一条街硬是给拆咯。后来，这些卖鸡的老板嘛，有些就搬到别的地方继续搞鸡，有的干脆就去搞别的行当咯！你问我“搬到哪里去了”，我只能跟你讲一句，散咯！分散到桂林各个地方去了，哪凯有好地段，哪凯就有鸡店。所以哦，你要找以前那种感觉的鸡一条街，别想了，没得了咯！

鸡一条街的讲究和猫腻，你晓得不咯？

我跟你讲哦，鸡一条街的鸡，不是随便吃的，那是有讲究的！你莫以为随便搞只鸡就算是鸡一条街的味道，那是鬼扯！正宗的鸡一条街的鸡，硬是要皮香肉滑，卤得入味，关键是骨头都要有味道噻！有些店铺嘛，会偷偷加点料，像什么八角、桂皮这些，搞得鸡香味更浓，你懂不懂咯？

诶，我偷偷跟你讲哦，早年的鸡一条街，有些老板是用桂林米酒来腌鸡的，那个味道硬是有层次，吃一口就晓得是正宗的。现在嘛，你去街边买鸡，问老板是不是用米酒腌过，晓得这个的人不多了噻！

还有哦，那一条街的鸡，吃法也是有讲究的！像桂林人最喜欢配什么？米粉咯！一碗螺蛳粉，加一只鸡腿，想想都香得很！外地人来嘛，喜欢搞个炸鸡腿，配啤酒，呵呵，吃得开心就好，但你别说你懂鸡一条街咯，你还差得远噻！

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后手问题：鸡一条街还能恢复吗？

我问你一句，恢复个卵咯！现在的桂林，哪凯还有地方搞一条专门卖鸡的街？城市发展搞得越来越现代化，老的味道都散咯，想吃就去各家店慢慢挑，别指望还能有那种热闹场面了噻！

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• 天津东丽鸡一条街
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