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前几天,有个外地的朋友跑来问我,“老表啊,你们赣州哪里有好吃的鸡窝(鸡蛋饼)?”我一听就笑了,这问题问得好!赣州的鸡窝别看是个小吃,但讲究得很,随便吃还真不一定能吃到精华。今天,我这个土生土长的赣州人就给大家掰扯掰扯,赣州鸡窝最出名三个地方到底是哪三处,怎么去,多少钱,值得不值得。

1. 赣县区的“老街鸡窝”摊

先讲第一个地方,赣县区的老街鸡窝摊,这是我从小吃到大的。你要是问本地人,十个有八个都晓得。这个摊子在赣县老街的中段,早市的时候人最多。我跟你说,这家的鸡窝用的是老面发酵的面糊,炸出来特别蓬松,外脆里嫩,关键是酥而不硬,咬一口还带点麦香。

价格嘛,不贵,一张鸡窝差不多3块到5块钱,双蛋的贵一点,6块。早上7点开摊,去晚了就没得咯!我上次带朋友去,9点半到的,排了15分钟的队,最后还是只吃到了原味的,双蛋版的早卖完了。

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细节硬货:挑鸡窝的时候,一定要选颜色金黄、表面稍微鼓起来的,那才是刚出锅的,冷掉的口感差一截!
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2. 南康的“老刘鸡窝”店

第二个地方是南康的“老刘鸡窝”店,开了有15年了吧,是我们这边的老字号。它有个特色,就是加的鸡蛋特别讲究,用的是本地农村散养鸡蛋,蛋味浓郁得很。而且油是每天现换的,所以吃起来一点都不腻。

这里的鸡窝比老街贵点,单个要5块钱,双蛋的8块,但食材确实值这个价,尤其是蛋香特别浓郁。我前阵子带家里小孩去吃,他一口气啃了三个,这你讲值不值?不过,去吃的话,最好避开中午,11点到1点是高峰期,排队时间有时候能到30分钟。

细节硬货:点单的时候记得问老板“今天的油换了没”,一般来说,早上9点前的油是最清新的。

3. 瑞金的“鸡窝一条街”

最后一个地方,瑞金的“鸡窝一条街”,这个算是个景点级的地方了吧。整条街有十几家鸡窝摊,大家都在比拼手艺。这里的鸡窝最大特点是种类多,除了传统的鸡蛋鸡窝,还有什么咸蛋黄鸡窝、糯米鸡窝、甚至还有辣椒鸡窝!我上回去,为了尝鲜,点了一个辣椒鸡窝,结果辣得我眼泪直流,但确实香。

这里的价格嘛,按种类不同,3块到10块都有。我个人推荐他们家的糯米鸡窝,7块一个,吃得特别有劲儿。要是周末去,尽量上午10点前到,不然人挤人,体验感差。

细节硬货:鸡窝一条街的摊位评分有高有低,记得选那些摊位前锅里的油颜色比较清亮的,别贪图便宜。

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你下回要去赣州找鸡窝,照着这三个地方去,不会错的。当然,个人口味不同,有些人可能更偏爱软一点的,有些人喜欢脆一点的,总之多试几家,找到适合你的口感。最后记住,排队时间长的,通常不会太差!你说是不是这个理?

标签:赣州鸡窝推荐,赣州美食,老街鸡窝避坑,南康鸡窝点评,瑞金鸡窝一条街

评论:我去年去过“鸡窝一条街”,的确花样多,但感觉卫生条件一般,你觉得哪家最靠谱?

《遵义男士SPA》

技术面显示,目前汇价仍运行于9日指数移动平均线和50日指数移动平均线上方,表明短期与中期趋势依然偏向多头。尤其是9日均线持续位于50日均线上方,反映市场买盘力量仍占据一定优势。与此同时,14日相对强弱指数(RSI)位于56附近,保持在50上方运行,但尚未进入超买区域。这意味着当前上涨动能仍然存在,同时市场尚未出现明显过热迹象,为后续进一步上行保留空间。

《苏州浴场晚上一条街》

银川6月6日电 (记者 李佩珊)6月1日至5日,第三届同乡社团“家乡市集嘉年华”在香港维多利亚公园举办。本次活动由香港30家省级同乡社团联合举办,香港宁夏社团联会携枸杞、葡萄酒、滩羊肉等农特产品组团亮相,以地道的西北风味和精湛的工艺品质,为香港市民呈现了一张闪亮的“宁夏名片”。

《赣州章贡一条街》

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