诶，我跟你讲哈，最近街边吃粉的时候听几个外地来的在那吹牛，说起西宁品茶就跟讲什么神仙喝的仙水一样，扯得老子耳朵都起茧了咯！我就想问一句：你们晓得个屁嘛？西宁品茶不是拿来吹的，是拿来懂的！今天我这老桂柳就掰扯一哈，把这个“西宁品茶”摆到桌面上讲清楚，省得你们瞎搞咯！
西宁品茶，品的是啥子门道？
你先搞清楚哈，西宁品茶这个东西，硬是有点讲究的。它不是你跑到茶馆里随便端杯子就能搞懂的，得靠点功夫。你们那些只晓得喝普洱、铁观音的，莫硬装懂桂柳茶文化，搞笑死咯！西宁品茶讲究啥？讲究“品”，不是单单喝一口就完事，要品出味道、气质、还有个情调！你讲是不是啵？
照我看咯，一般的茶馆喝西宁品茶，你得会选茶。桂柳的茶嘛，讲究的是本地的山货，啥子龙井绿茶啦，啥子毛尖啦，那些是外地的，莫拿来乱比。正宗的西宁品茶，喝的是一种叫“西宁毛尖”的茶叶，清香回甘，入口有点微苦，回头舌尖又硬是甜得像小时候偷吃糖一样，你懂没？
我偷偷跟你讲哈，喝西宁品茶有个规矩：茶水不能太烫，泡茶的水温得控制在80度到90度之间，不然会泡苦掉！老桂柳讲茶，讲究的是“水温刚刚好，茶味刚刚出”。你试试咯，莫乱搞！
品茶的场子，才是门道里的门道
你们莫以为西宁品茶就是坐茶馆里喝一杯就了事咯！我跟你讲哈，这个品茶的场子才有讲究得很！那些高档茶楼的，你别去咯，搞得像装阔佬一样，喝茶喝不出灵魂来。真正的西宁品茶嘛，我年轻那时候，讲究坐在街边的茶摊，点一壶茶水，旁边摆几盘花生米、炸螺蛳，几个老哥一边吹牛一边品，才叫有味道！
诶，那次我带我家崽去西宁街头，找了个老茶摊坐下，老板是个六十多岁的老鬼，端上来的茶壶还是几十年的老铜壶，茶水清亮，喝一口，硬是有种回到小时候的感觉。我当场就跟我崽讲，这才是正宗的西宁品茶，你讲是不是咯？
我再教你一手哈，真正的西宁品茶，讲究一点：喝茶的时候，得慢慢抿一口，然后闭眼闻闻茶香，千万莫跟喝白开水一样一口闷！这个动作你搞不好，没资格讲你懂品茶，晓得没？
结尾杠一杠：西宁品茶到底值不值？
我晓得咯，肯定有人要问我：“诶，老鬼，这西宁品茶有啥子值的，难道就为了吹牛？”我呸！你搞清楚嘛，西宁品茶值的是“味道”和“情调”，它是桂柳人的一种生活方式，不是拿来装蒜的！你服没服嘛？
标签：西宁品茶、桂柳茶文化、街头茶摊、老桂柳的味道、喝茶讲究
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