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哎,讲起这个「乌鲁木齐劳动街小巷子还在吗」,前几天还有个人问我咧!我跟到他讲,这个地方啊,硬是我们乌鲁木齐人记忆中的老味道,特别是那些藏在巷子里的小吃店,啧啧,想起都要流口水啊!不过呢,话讲回来,现在劳动街那片子也有些变化,有些店子还在,有些不在了,我给你捋一捋,莫乱找咯。

头一个重点:劳动街还在,但小巷子有些店换了

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你问我劳动街小巷子还在吗?跟到我讲,劳动街肯定还在,巷子也在,就是里头的店子有些换了。记得不?以前有家卖羊肉串哩,门面又小又旧咯,老板戴个破帽子,烤出来的串硬是香到爆炸。可惜几年前就不见喽,听讲老板转克别处开店了。不过巷子尾那家卖馕坑肉的还在,开了有二十几年咯,味道没跑偏。

你要是去找劳动街,直接导航乌鲁木齐市天山区劳动街就行,到了地方你再朝巷子里面钻。小巷子嘛,宽不到3米,弯来弯克哩,差不多走个200米就全是吃的。时间嘛,建议下午三点以后去,那会儿人开始多起来,氛围也热闹。

再讲点门道:老味道都藏小巷深处

劳动街上头的那些新开的装修亮堂的店子,我跟你讲,基本上是给游客看的。要找老乌鲁木齐的味道嘛,还是要往巷子深处钻。比如有一家专门卖抓饭的店,我记得开了差不多十五年咯,老板是个回族老汉,手艺硬是绝。价格嘛,大概25到35块一份,分量足得你吃完都撑得走不动。要是要羊肉串,巷子中段有家店,3块钱一串,肉香得让人忍不住多点几串。

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老子偷偷跟你讲,劳动街巷子里的抓饭店,一定要找那种门口没招牌,只有一块红布挡着门哩。进去点抓饭,加点皮芽子和羊肉,味道准不会错!这就是老手才晓得的门道,你莫传出去咯!

最卵要命的:小心被新开的高价店坑了

现在劳动街那一片,越来越多新店开起来了,特别是靠近大路口那些,装修得金光闪闪咯,看起来很高级。你莫被这些外表骗了!里面东西贵得卵都跌,味道还不咋滴。我去年有次带个朋友去,随便点了两盘菜,结果花了将近140块,我差点气得骂人。你讲是不是坑?

所以呢,记住咯,劳动街的小巷子才是精华,越是破破烂烂的小店,东西越正宗。那些装修好看的,不是说一定不好,但你得掂量下钱包再进去咯。

结尾:恁子验才晓得是不是真正的老味道

要想知道你吃到的是不是劳动街的老味道嘛,我教你一招。你就观察店里头的锅子和老板,锅子够不够旧,老板是不是上了年纪。如果锅子黑得发亮,老板头发都白了,那基本八九不离十咯。还有,吃的时候留意下肉和米的香味,正宗的抓饭,香味是扑面而来那种,吃下去米粒粒分明,羊肉又嫩又香,皮芽子脆得嘎嘣响。


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评论:我上次去劳动街,好像找不到你讲的那个抓饭店了,是不是搬了?你晓得现在在哪吗?

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