前几天我碰到一个外地来的朋友，他问我阜阳师范附近小巷子里有啥好吃的。我一听这话，嘿，这还得我这个老阜阳人来掰扯掰扯。你晓得阜阳这地方嘛，吃的东西不比大城市花哨，但实在、地道，就怕你没找对地方。今天，我就给你讲透阜阳师范附近那几条巷子里的好吃好玩，顺带说说怎么不踩坑，省钱又够味儿。你听好了昂，我这话可是几十年吃出来的经验，少走冤枉路，讲不讲得对，你试试就晓得了。
一、早餐推荐：豆腐脑和油条，老味道还在
头一条，阜阳的早晨得从一碗豆腐脑开始。这事儿你别跟我争，阜阳师范附近小巷子里那家“老王豆腐脑”开了有20多年了，门口人天天排得上百米长，早上七点到八点半是高峰期，排队得等15到20分钟。豆腐脑一碗4块钱，配个现炸油条2块，一顿下来6块钱搞定，吃得满嘴流油。
不过我得提醒你，豆腐脑有甜咸之争，这家是咸口的，里面加了小虾米、香菜和辣椒油，味道格外鲜。如果你喜欢甜口，那得往里头再走50米，有家“张记豆腐脑”，甜咸都有，看你喜好。甜口的加红糖，4块一碗，油条稍微贵一点，3块一根。
二、午饭挑选：随园面馆的牛肉面，绝对够劲儿
你再听听，这随园面馆就在师范东门那条小巷子里头，门脸不大，但味道很硬。中午大概11点半到2点饭点，人特别多，尤其学生全往这儿扎。牛肉面是招牌，12块一份，牛肉给得老实，分量足，吃一碗顶一天。汤底是骨头熬的，咸鲜中带点微辣，闻着就馋人。
他们家还有个特色，面条是现拉的，筋道得很。我跟老板聊过，他说每天能卖200多碗面，周五学生多的时候能破300。记住，别点他们的凉皮，名气没多大，味道也就一般般，还是牛肉面最稳当。
三、下午茶：赵姐的卤味，下酒下饭都巴适
下午肚子饿了？那你不如试试赵姐的卤味摊。就在小巷子拐角那边，下午三点准时出摊，晚上七点收摊，卖完就没了，去晚了只能看着别人啃鸡爪。鸡爪一只2块钱，猪耳朵按两卖，18块一斤，配点花生、豆干，五六十块就够你一家人吃得饱饱的。
我问过赵姐，她那卤水是祖传的，熬了三十多年，料足得很。味道偏甜口，香得能飘出半条街。你要是带回去下酒，记得买点她腌的酱黄瓜，5块一小盒，绝对解腻。我尝过，腌得爽口不说，还带点微辣，正适合配着卤味来一杯。
四、晚饭聚餐：老街烧烤，撸串的不二之选
到了晚上，这小巷子就热闹了，老街烧烤摊一字排开，烟火气十足。最有名的是“王记烤串”，去年还上了本地美食推荐榜。羊肉串是必点，3块一串，肉嫩不膻，老板手艺绝对一流。还有烤鲫鱼，15块一条，烤得外焦里嫩，刺很少，吃起来方便。
再提醒你一句，烧烤摊的啤酒一般都比便利店贵，王记这儿一瓶雪花要8块，但旁边的“老四便利店”才卖5块，你可以先买好了带过去。老板不会介意，反正吃得开心最重要。
五、别踩坑：注意卫生和假冒店
最后我得给你提个醒，阜阳师范附近的小巷子里头有些新开的店，名字起得跟老店很像，千万别认错，比如有个“老王豆腐脑”旁边开了家“真老王豆腐脑”，味道差得远，别被忽悠了。还有些烧烤摊，肉串子不新鲜，吃了容易拉肚子，选人多的摊准没错。
选阜阳师范附近小巷子里的小吃，记住一个硬标准：开店时间长、排队人多，绝对不会出错。别贪图便宜去冷清的摊，那是吃亏的开始。
验货标准
下次去阜阳师范附近小巷子，你就先去看看有没有人排队，再问问老板开了多少年。开了超过十年的，基本上味道都靠谱。你认不认这个理？
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评论：我上个月去阜阳师范附近试了你说的赵姐卤味，确实不错，不过感觉她家的猪耳朵稍微偏硬一些，有啥办法能让它更软糯呢？
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