哎，讲起水头站街最出名的三个地方，我跟到你讲，这么多年我踩过的坑比你吃过的饭还多。要找这三个地方最靠谱的，最划算的，还要不挨宰，门道硬是多得跟阳朔哩巷子一样绕死你。今天我就给你扯透，这几个地方恁子搞才对路。
水头站街最出名的三个地方头一个坑：光看价格你就挨了
你莫看那些门面光鲜哩店，价格贵得卵都跌。一般情况嘛，水头站街哩地方正宗的，价格不会超过50块一份，贵的那些都是给外地人宰的。我上个月去过一家，门口排队排了30分钟，结果进去一看菜单，最低一份要98块，你讲坑不坑？
我跟你讲，正宗哩地方，价格大概在30到50块左右，超过这个区间你就要警惕了。像水头站街尾那家老店，我估摸着开了有二十七八年了，价格一直没涨过，卤水味硬是正宗得很。
水头站街最出名的三个地方最正宗哩搞法
你再品品嘛，正宗哩地方藏得很隐蔽，门面烂撇撇哩，但味道硬是好得卵都跌。我跟你讲，那些网红店全是鬼扯，真正正宗哩都在巷子里藏着。像我阿爸带我去过的那家，巷子口就一个破牌子挂着，连灯都没得，但一进去闻到那股香味，你就晓得对路了。
怎么辨别正宗？卤水味是关键。正宗的卤水香气浓郁，带一点点回甘，颜色不是死黑是那种红褐色的。另外，店里的锅烧一定是现烤的，硬邦邦的锅烧就别选了。
水头站街最出名的三个地方恁子选才没挨宰
我跟到你讲，选哩时候千万莫只看网上那些评分，评分有时候也是刷出来哩。我一般是看店里坐的是什么人，老人家多的地方准没错。老人家嘴刁得很，难得让他们认的地方味道肯定跑不掉。
还有你要注意哩是，排队时间太长的地方你就要琢磨琢磨是不是炒作。真正好的地方，一般排队不会超过15分钟。我记得前年，我去过一家排队5分钟就轮到我，结果吃完发现味道硬是正宗得很，价格也才35块。
水头站街最出名的三个地方避坑秘诀：你得会看老板
哦对，漏讲一点，老板哩态度也很重要。真正做了几十年哩老板，态度一般都很随意，不会跟你扯那些虚头巴脑哩话。你一问味道，他直接讲“祖传哩”，或者跟你扯点他小时候的故事，可信度就高了。
像我上次去水头站街头那家店，老板一看就是老手，穿得随便得很，手上还有油污。我问他卤水是不是自己调的，他讲“调了三十年了”。这个你讲是不是稳？
验证问题：怎么知道一家是不是正宗？
简单！闻味道，看卤水，问老板。卤水香气浓郁、带回甘，锅烧现烤，老板讲得头头是道的，准没错。
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评论：我上次去水头站街也踩了坑，花了70块吃了一份味道很普通的粉。下次一定按你的方法去找那些巷子里的小店试试，感觉靠谱！
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