诶，你晓得不，翠苑路上的鸡窝冇了！
我跟你讲嚯，前些日子我去翠苑路遨遪，想着买点建瓯地道的鸡窝来解馋，结果咧，走了一圈，啥也冇觑见。鸡窝哪块去了？我头尾跑了好几趟，才晓得，原来搬走了！你讲是冇是，翠苑路这块地，几年前还是野热闹的，鸡窝摊子一个接一个，野香。现在嘛，店面少了，鸡窝搬到新地方去了。
鸡窝搬去哪？讲起来有点味道
这个嘛……鸡窝搬到哪去了，照我看嚯，建瓯人嘴巴精，味道再好，地方不对也难做得起。鸡窝老板们早就搬到靠近繁华地段些的地方——比如新城区那块，要是细伲你去大润发或者附近的几个巷弄里逿逿，可能就觑见了。很多老板讲咧，翠苑路那里人流少了些，做鸡窝的生意越来越难撑下去，不得已搬去新天地。
我偷偷跟你讲一声，鸡窝搬了，但味道冇变。你要吃鸡窝，记得问老板用的是啥火候煨的鸡肉汤底。汤底不对，鸡窝就冇灵魂。老辈仱讲，鸡窝的汤要煨到有点“黏口”的感觉，才是地道的。照我看嚯，这种讲究，新地方还是保持得不错。
鸡窝的“优点”你晓得不？
安呢我细伲时节，鸡窝那是饭后遨遪的标配。建瓯人爱吃鸡肉，鸡窝嘛，就是鸡肉汤底加粉加料，味道浓郁得可以抵得上建瓯光饼的经典！
不过嚯，吃鸡窝有点讲究。你要是去新地方遨遪，记得别急着点最便宜的款式。为什乇呢？便宜的料少，汤底不够厚实。你点个带鸡腿或者鸡翅的，嚯，味道才正宗咧，吃起来野暖心。
还有咧，新地方的鸡窝摊子，环境比翠苑路干净些，但味道嘛，还是得挑。你要是遇到老板不熟的，记得多问问鸡肉是不是当天煮的，冇新鲜的鸡肉，汤底也会逊色些。
讲到这里，鸡窝搬了是不是就冇了老味道？
这个嘛，我跟你讲咧，鸡窝的味道冇变，老建瓯人还是会讲究吃法。你若是觉得不对味，可以试试自己带点家里煮的“老酒”，加一勺进去，嚯，那味道马上野正宗！
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