哎,最近听不少人说,大学门口改天换地了,那饮料摊子少了,取而代之是小吃店、奶茶铺、烧烤摊啥的。这话听着没错,但我跟你讲,这只是表面现象,你要是就看个数量,那不叫看门道,那叫瞎胡扯!咱今儿就掰扯掰扯,大学门口这“饮料摊”改成啥了,背后到底藏了啥道道儿,听我慢慢给你捋。
一、饮料摊确实少了,但你知道为啥不?
先说头一条,大学门口的饮料摊,确实是没以前多了,这个现象我认。但为啥会少?不少人说啥“学生现在不爱喝饮料了”“奶茶替代了饮料”,这话啊,听着是有点理儿,但我告诉你,这不对!
你得看清楚,大学门口的这些摊子,不是学生不爱喝了,是换了个法儿“升级”了。以前咱说饮料摊,路边一个小推车,支个遮阳伞,冰柜里放满了可乐、雪碧、矿泉水,卖的就是解暑解渴。现在呢?人家变成了啥?变成了奶茶铺、果汁店,还整得花里胡哨的,一杯奶茶三十多,学生照样买得起。你说,这是不是换汤不换药?
二、从“解渴”到“社交”,背后是需求变了!
再说第二条,你得琢磨琢磨,大学门口的生意为啥这么好?学生这帮小年轻,他们除了吃喝,还图啥?图社交!以前饮料摊卖的就是个解渴,现在啥奶茶、咖啡、网红饮品,卖的可不只是“喝”,人家是让你拍个照片,发个朋友圈,显摆显摆,顺便还能约上三五好友唠唠嗑。
就拿我家附近的郑大来说,以前门口有家卖现榨果汁的小推车,三块钱一杯,学生围得里三层外三层。现在呢?人家直接开了个奶茶店,装修得跟小资咖啡馆似的,名字还整得文艺得很,啥“柠檬树下的猫”,一杯果茶卖二十多,照样排队排得老长。你说,这不就是个升级版的饮料摊嘛!
咱河南人讲究啥?讲究个“得劲儿”。喝饮料图啥?图解渴。现在再加上这社交的功能,那自然就变成奶茶铺了。你说是不是这个理儿?
三、门口的生意经,关键是“人气”!
最后一条,我给你捋捋,这饮料摊的转型,跟咱河南人的生意经也有关系。你看啊,大学门口的地儿那叫寸土寸金,房租高得吓人,摆个摊儿还得天天被城管追。那咋办?不如开个店,整点热门的、毛利高的,学生爱来的,你看奶茶、不正是这个定位吗?
再一个,大学门口的生意,靠的不是啥产品多高大上,而是啥?人气!我跟你说,大学生就是个讲究凑热闹的群体,哪家店人多,哪家店“网红”,他们就扎哪儿。你要是还搞个老式饮料摊,谁理你?所以说,大学门口的饮料摊“改”了,改成了对人气更敏感、更符合时代潮流的样子!
我给你说个验证过的死办法:你去大学门口转一圈,看看排队最多的是啥店?是不是奶茶店?再看看那些饮料摊,是不是被挤到巷子口去了?人气决定生意,这在大学门口是真理。
论得差不多了,咱再捋捋这事儿。大学门口的饮料摊子变少,不是因为学生不喝了,而是升级成了奶茶铺。背后呢,是学生们的需求变了,不光喝还要玩,还要拍照发圈。再加上商家也想办法省事、省心,顺应市场潮流,这饮料摊才变成了现在这模样。
不信的话,你哪天去咱郑州大学、河南大学门口转转,看那热闹劲儿,再回头想想我这话,准能琢磨明白!
你说,我这分析是在理不在理?
标签:#大学周边生意 #河南饮料摊 #奶茶店 #大学生消费习惯 #老河南
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还有一个更隐蔽的问题。OKR通常是季度制或者半年制的,但创新不按时间期限发生。很多真正有价值的探索,在第一个月看起来毫无进展,第二个月仍然毫无进展,到了季度末复盘,就被以不在OKR里为由安静地砍掉了。