哎，最近老听人议论，说啥子700块的全套是荤的还是素的。有的说这么贵哩价，肯定是荤的；还有的说不对，素的也可能卖这么高，关键看地方。这话听着咋样？表面上看好像都有点道理，细琢磨就不对劲了。
今天咱就把这事掰扯掰扯，我可告诉你啊，这里面门道多得很，光靠价钱和一张嘴皮子瞎猜，那是“白扯淡”。咱得从头讲起，看看到底啥是“全套”，啥是“荤的”啥是“素的”，再说这价钱咋就成了个争论点。
第一条：别光看价钱，700块的全套里头有规矩
照我说嘛，很多人把“700块”这价钱当成了判断标准，这就是个误区。你想想，咱河南街边的烩面店，二十块也能吃个饱；但要是换到星级酒店，随便一个套餐就得上百块。那你能说贵的就一定好，便宜的就一定差？这道理不成立吧！
我跟你讲，700块的全套，不单单是个价钱的问题，它得看里面的内容、服务、讲究是咋配置的。你比如说，有的店里虽然价格标得高，但从头到尾全是“素”的，一点荤的都没沾边儿；还有的地方，价钱虽然不便宜，可全套里头藏着一两样顶级的“荤料”，那就值这个价。
第二条：啥是“荤的”，啥是“素的”？你搞明白没？
咱不能光看表面，得把荤和素的定义搞明白。荤的，是啥？不是光靠肉多、油腻就能算荤。荤的讲究是“有滋味、有层次”。就像吃咱河南的胡辣汤，素的那就是简单的面筋、粉条，调料往上一撒，喝个热乎；可要是荤的，得用牛骨熬汤，炖上几小时，才有那股子浓香劲儿。
再说素的，也不能一概看低。素的讲究啥？那是“清爽、讲究料的搭配”。举个例子，我九几年的时候，在开封某家老字号喝过一碗素胡辣汤，那时候就觉得，里头的配菜和调料比例拿捏得太精准了，喝完不腻，还有回味。
所以，700块的全套，到底是荤的还是素的，不是光看有没有肉，而是要看整套里头的“核心滋味”在哪儿。你说是不是这个理儿？
第三条：我给你说个“死办法”，一试就知道
照我几十年的经验啊，不管是700块的还是便宜的，全套到底是荤的还是素的，有个死办法：看它的“主心骨”。啥是主心骨？就像咱家里吃饭，主菜端上桌，你就知道这顿饭是讲究肉的，还是以素为主。全套里头也是这个理儿，找主心骨！你要是搞不清楚，就问店家：“我想尝尝你们这全套里最拿手的那一项。”只要他说得含糊，那十有八九是忽悠人的；要是啪地指出一样，那就奔着它尝，八成就能吃出是荤是素了。
总结：抬杠归抬杠，核心是“滋味”！
好了，这事咱掰扯得差不多了吧？700块的全套到底是荤的还是素的，咱不能光看价钱，也不能光听人瞎白话。核心是啥？是“滋味”。荤的素的都有自己的讲究，关键看你有没有认出那一口最能打动你的“主心骨”。
你要是真不信，改天咱找个地方一起尝尝，保准让你服气！
标签：#700块全套 #荤素之争 #河南老规矩 #滋味是关键
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