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诶,我跟你讲啊,最近我蛮火大噻。前两天在街边吃螺蛳粉,有个外地来的小伙子,嘴巴硬得像三江的石头一样,非要跟我杠“青岛现在野鸡都去哪了”。你讲嘛,这个话题,搞得清楚咯?结果他扯了一堆鬼话,说什么“这年头都没得真正的野鸡了,都是搞养殖的。”我一听,血压都要冲上来了,硬是忍不住拍桌子反驳:“你晓得个卵!莫乱讲,听老子分析噻。”

青岛的野鸡,现在都藏得深得很,你以为那么容易找到啵?

照我看咯,青岛野鸡这事儿,弯来弯去像阳朔西街的巷子,绕死你。以前嘛,青岛野鸡满街跑,随便一瞧都有,特别是那些早年挨啤酒鱼店附近的地方,香味一飘出来,连野鸡都想凑热闹。现在不一样咯,讲白了,就是“转地下”了。啥子意思?就是野鸡成精了,不再满街乱跑,专挑那种没得眼睛盯着的地方藏起来。

你去青岛街头瞧哈,哪些小巷子、哪些不起眼的老屋子,硬是有猫腻。特别是晚上十点以后噻,灯光暗暗的地方,往往藏着点不为人知的东西。你讲是不是咯?别说野鸡了,连桂柳的大头鱼都晓得藏起来,青岛的野鸡能笨到哪凯去?

老子偷偷跟你讲哈,这些地方的野鸡,有个讲究。真正的青岛野鸡,最喜欢挑“有点年代感”的环境,比如那种门面烂撇撇的老啤酒馆,或者某些人迹罕至的小渔村。为啥子?因为人少清净,没人来搞哪样。你要找,得先学会看环境,晓得没?

野鸡的讲究,比你想象得复杂多了,莫鬼扯!

我跟你讲咯,青岛的野鸡,不是随便吃得起的。它们的生活方式,讲究得很。你晓得不?真正的野鸡,平时爱跑的地方,往往靠近有水源的地方。为啥子?因为水边有杂草,有虫子,吃得饱,活得好。你要是在青岛找野鸡,不懂这些门道,那就跟桂林人不晓得米粉要加酸笋一样,搞笑得很。

还有啊,现在的野鸡,外形也变了些。以前嘛,青岛的野鸡毛色鲜亮,个子小巧,叫声清脆。现在呢?因为环境变化,有些野鸡的毛色开始暗淡,体型也稍微大了一点。这些东西,普通人看不出来,得有经验的老桂柳才能一眼分辨。你服没服嘛?

再偷偷讲一嘴,青岛野鸡的叫声,其实也有变化。以前的叫声是“啾啾啾”,现在因为环境吵杂,有些野鸡的叫声变得低沉了。你要听不出来,那只能说你野鸡的门道还不够深。

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你可能要杠:那到底现在还能找到真正的青岛野鸡吗?

我的回答:能!但你得有点耐心,懂门道,别想着随便跑两圈就能搞到手。真正的好野鸡,就像桂柳的正宗螺蛳粉,得靠时间和眼力去品。你讲是不是咯?

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