哎，我跟到你讲哈，提到株洲合泰鸡街必去三个地方，我硬是有话要扯。前两天有个外地朋友问我，这条街有啥子特别好玩好吃的？哎哟，他是外地人嘛，我就晓得他搞不清楚门道咯。这条街从九几年的时候就开始出名了，特别是晚上，硬是人挤人，鸡味飘得老远都闻得到。今天，我就跟你们掰开揉碎讲，去这条街到底哪三家店最值得去，坑在哪凯，钱恁子花才对。
第一家：阿香鸡杂馆，味道硬是冲到爆
这一家哈，我估摸着开了有二十多年了，具体年份我忘了，但我阿爸年轻时候就带我克吃过。你莫看它门面破破烂烂哩，招牌都掉漆了，里头味道硬是绝。阿香家的鸡杂是用那种老卤水卤出来的，配的辣椒面也是自家打的，辣得过瘾得很。
价格嘛，差不多15块钱一份鸡杂，份量多得吓人，好几次我俩个大老爷们吃一份都吃不完。鸡杂嫩得像豆腐，卤水味浓得卵都跌。你要是喜欢吃辣，记得叫老板多加点辣椒油，包你嗦到嘴巴麻麻的。
老子偷偷跟你讲，阿香哩鸡杂馆晚上八点钟后去最合适，因为那时候卤水更入味，鸡杂刚好出锅，香得一条街都飘满味道。
第二家：炭烤全鸡铺，皮脆肉嫩爽得你拍桌
讲到株洲合泰鸡街必去三个地方，你一定要试试炭烤全鸡。这家店我估摸着在街尾靠近巷子口的地方，你一闻那股炭火香气就晓得到了。那家店的鸡硬是选得好，都是当天下午杀的新鲜土鸡，肉质紧实得很。
一个全鸡差不多48块钱，贵是贵了点，但绝对值。我上次带朋友去，现烤了一个，外皮烤得脆脆的，里面的肉一点都不柴。蘸着它家的秘制酱料吃，口感层次丰富得让人想哭。你记得早点去哈，平常七点后就开始排队了，晚了就没得吃咯。
第三家：小玲的鸡爪店，香辣入味一绝
说起小玲的鸡爪店，我估计整个合泰鸡街90%的人都晓得。她家的鸡爪是用香料卤后再泡辣椒水，辣得你一边嗦一边流眼泪，但偏偏就是停不下来。我印象中一份大概是20块钱，鸡爪的个头大得吓人，肉多皮Q，啃起来贼有劲。
最卵要命的是，她家的辣椒水是可以单卖的，有次我看有个人打包了一大瓶回去配别的东西吃，老板直接讲，那是他们家独家调配的，外头你找不到第二家。你要晓得，这种小店哩生意经就是靠味道赢人，绝对不是花拳绣腿。
最后，我给你们一个验货标准哈：你如果想知道鸡爪店的辣椒水是不是正宗，就看老板用辣椒面撒得多不多，撒得均匀的才对得起这个价。如果一锅辣椒水看着清汤寡水的，那你就赶紧换一家。
标签：株洲合泰鸡街必去三个地方，株洲美食推荐，株洲鸡杂，株洲炭烤全鸡，株洲鸡爪
评论：我上次去阿香鸡杂馆，真的是辣到头皮发麻，但味道绝对赞！不过炭烤全鸡还没试过，下次一定要去试试，想问下晚上几点去最好？
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