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最近有人跟我掰扯，说晚上徐州古槐园小区东面城中村小巷没啥好去的，觉得就是乱哄哄的小巷子，没法逛。我一听就笑了，这人怕是根本没摸透门道。你还别小瞧这条小巷，晚上这里就是一个字——“绝”！你想找地道的徐州风味夜宵，还想吃得好又不花冤枉钱，这地方保准让你满意。

1. 小巷定位：从古槐园小区东门往东走300米

先给你讲清楚位置。古槐园小区东门出来，顺着小路往东走，差不多300米，穿过一片低矮的平房，就是这片城中村的小巷了。晚上六点半开始，这里就热闹起来了，小摊小贩一字排开，炒锅、烧烤架、油烟机一起上阵，香味儿蹿得老远。

特别提醒：巷子里路不宽，停车是个大问题，最好骑电动车或者步行过去。如果开车，建议就停在古槐园小区附近的公共停车场，15块钱停一晚上，挺划算。别开车硬往巷子里钻，到了晚高峰你就知道啥叫“寸步难行”了。

2. 夜宵必吃：徐州烧烤、锅贴和羊汤

提到徐州的夜宵，这小巷子里有三样东西必须尝：烧烤、锅贴和羊汤。咱一个一个讲，别急。

（1）烧烤——去老许家，排队也要吃

巷子里有一家叫“老许烧烤”的摊子，开了有15年了，每天晚上从7点开始营业，一直忙活到凌晨两三点。标志就是他家那口大铁锅和门口挂着的红灯笼。推荐他家的烤羊肉串，3块钱一串，肉大且嫩，一晚上能卖掉1000多串，你说人气高不高？再来一份烤馒头片，1块钱一片，刷上蒜蓉辣酱，外脆里香，绝对管饱。一般等个15分钟就能拿到手，赶上人多可能得等20分钟。

（2）锅贴——张记锅贴，皮薄馅多

再往里走，有家“张记锅贴”特别有名，老徐州人都晓得。这家的牛肉锅贴，馅料扎实，皮薄得透亮，一份10块钱能吃10个。晚上八九点钟过去，正是热乎出锅的时候，趁热吃，咬一口酥脆带汁，蘸点陈醋，那叫一个绝！不过，这家摊位小，只有四张桌子，最好早点去占位置。

（3）羊汤——王大爷羊汤馆，熬了30年的老味道

最后一个重头戏，王大爷羊汤馆。这家店是城中村的老招牌，1988年开张的，算起来都有35年历史了。他家羊汤是用小火慢熬6小时的老汤，香味浓郁不膻。每碗大概15块钱，配个烧饼正好。冬天喝上一碗，胃里暖和，身上也舒服得很。早上卖早餐，晚上到11点关门，去晚了就没汤喝了。

3. 避坑指南：这些细节要注意

小巷子热闹是热闹，但人多也难免有坑，我给你讲讲要注意啥。

（1）不要随便尝试无名摊位

有些新手摊位看着便宜，但料不对，卫生还不一定过关。就比如有个卖炸串的小摊，虽然3块钱一串看着比老许家便宜，但肉又小又柴，还容易吃出焦糊味。你说这值不值？

（2）提前备点现金

虽然现在大部分摊子都能扫微信支付宝，但有些年龄大的摊主还是只收现金，比如巷子口卖糖炒栗子的老赵头。所以，兜里揣个30块钱现金，少了还真不好办。

（3）别贪图“打包优惠”

有些摊位会给你说“买10份送1份”之类的优惠，但你真要打包回家吃，味儿就全跑了。像锅贴和烧烤，这玩意儿讲究的就是现烤现吃，趁热才香，千万别打包，吃到嘴里全是将就。

4. 省钱小技巧：组团杀价最靠谱

如果你是和朋友一块儿去，可以试试组团杀价。比如老许家烧烤，你要是跟老板说“我们5个人，每人点20串，给个优惠呗”，他八成会给你抹个零头。靠我个人经验，能省下个10%到15%，二三十块钱的事儿，何乐不为？

5. 最后总结：晚上徐州古槐园小区东面城中村小巷，香气满巷，钱也花得值

总的来看，晚上徐州古槐园小区东面城中村小巷，这地方绝对是徐州夜宵党的天堂，吃得好又不贵。记住我上面讲的几个重点，别踩坑，吃个尽兴，绝对不会亏！你要是还没去过，那可真得赶紧安排了。

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验证一下：去老许烧烤点一串3块钱的羊肉串，尝尝是不是肉嫩味香？要是不好吃，回来你找我算账！

标签：徐州夜宵推荐、小巷美食指南、城中村避坑技巧、徐州烧烤、古槐园小区夜晚

评论：我上次去古槐园小巷吃了张记锅贴，确实好吃！不过想问问，你说的那个老许烧烤晚上几点最合适去啊？怕人多排不上队。

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隋栋 | 北京建筑大学，智能科学与技术学院，计算机科学与技术系副教授/系主任

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