诶，你听过成都五块石快餐150冇？
我话事嚯，讲起这个「成都五块石快餐150」，你可能会讲：“啊？快餐嘛，不就吃快点，随便点就好？”嘿，安呢你就想错哩！这个店虽讲叫快餐，但它真是“慢功夫”，门道野险嚯！
我细伲时节听我公讲，吃食这种东西，冇是光填饱肚皮就好，还得“吃出讲究”。成都五块石快餐150嘛，它讲的就是这个“讲究”。我头一回去的时候，就觉着这家店名字乖僻，150这数字，是啥意思？后来才晓得，这150，是餐品的种类，整整150样嚯！你讲是不是野险？
慢功夫里的讲究，你晓不晓得咋点菜？
我跟你讲嚯，这店里头最有意思的就是点餐。冇像普通店那种随便点，啥好吃啥贵点啥。你要懂门道，才能吃到它的精华！
它菜单嘛，像建瓯老城里的巷弄，弯来弯去，头一次看必定会懵住。你别乱选，记住一条“老货仔”规矩：先点它菜单右下角的小菜，再挑主菜，再配汤。为啥？它小菜是店里最地道的，像俺建瓯的光饼一样，朴实但有滋味。主菜就挑个味道重的，汤嘛，选清淡点配着吃。安呢就对哩！
偷偷跟你讲：它小菜里有个“红油耳片”，野险嚯~我后生时节吃过一回，辣得舌头跳舞，还野香。还有一道“川香蒜泥白肉”，你看它平平无奇，但入口就晓得，野嫩，野滑！这些是它的招牌，去到一定要试！
再讲讲老建瓯人的经验，吃得好还得会观察
彼日我去吃嘛，就发现它店里有个讲究，冇是每道菜都做得一样好。你要会观察，别看菜单上的字，得看周围仱都吃啥。建瓯人讲“食有时，见有缘”，就是你去的时候，看啥菜出得快，啥菜被点得多，那准没错。像建瓯光饼摊里，最香的饼永远是吃得最快的，你讲是冇是？
还有，别忘了它的米饭，店里米饭用的是四川的“软香米”，颗粒野饱满，嚼起来有点黏，配着辣菜吃，野对味！这点嘛，照我看，抵得上一碗俺建瓯的“老巷扁食”，回味无穷哩！
你可能会问：150个菜，咋每次都吃不同的？
我跟你讲嚯，这种吃法嘛，你得分次去，慢慢试。每次选三道新的，搭配常点的招牌菜。这样吃个十来回，差不多就能晓得它的门道咯。安呢就对哩，野稳妥！
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