来源:柯基捷径,作者: ,:

哎,讲起走马岭鸡最出名三个地方,我跟到你讲,硬是有讲究。头几天有个外地朋友问我,说“哎呀,走马岭鸡这么出名,到底哪几家才是最顶呱呱的?”我当场就笑了,讲“兄弟哩,这个东西,外行人看热闹,内行人看门道,走错了地方,钱花了鸡没吃好,亏得你直喊娘。”今天我就摆透给你听,走马岭鸡最出名三个地方是哪三个,咋吃最正宗,哪个坑要避开。

走马岭鸡最出名三个地方头一个:老张鸡馆,味道杠杠滴

要讲走马岭鸡最出名三个地方,头一个必定是“老张鸡馆”。这个馆子,开了差不多二十七八年咯,门面烂撇撇哩,但味道硬是好得卵都跌。老板张叔跟我讲,这个方子是他阿公传下来的,卤水几十年没断火。我上次克吃,点了一只鸡,大概是78块,吃得我直喊爽。鸡肉嫩得像豆腐脑,蘸那个自家调的椒盐,啧啧,简直绝了。

对了,老张鸡馆位置有点偏,藏在走马岭后头一个小巷里,叫“金鸡巷”。你走大约200米,看到一家挂着红白招牌的就是咯。建议早点去,晚上六点过后基本没得鸡了。排队嘛,差不多要等20分钟左右。

走马岭鸡最出名三个地方第二个:二姐老坛鸡,辣得够劲

第二个地方唔,就是“二姐老坛鸡”。这个店子专做辣口味的走马岭鸡,那卤水是用老坛子泡了十几年,味道一绝。我记得上次点了一份小份鸡,大概是58块,辣得我边吃边流汗,但停不下来,简直上瘾。你莫看它店子小,里面装潢还挺有古味,墙上挂满了老照片。

位置喃,就在走马岭市场旁边,门口有个大水缸,很好认。不过这个店子有个坑,就是它的附加菜贵得离谱,比如那个凉拌皮蛋,卖18块一盘,硬是贵得心疼。所以咯,千万别多点其它的,专心吃鸡就对了。

走马岭鸡最出名三个地方最后一个:阿婆柴火鸡,土味十足

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最后一个,咯就是“阿婆柴火鸡”。这家店是地道的土灶柴火鸡,整个鸡是在外面大铁锅里炖的,炖得汤浓肉香。我上次去,点了一只鸡,98块,老板还送了点自家种的辣椒酱,味道好得我回家后还念叨了好几天。

阿婆柴火鸡的位置稍微偏远一点,在走马岭北边的小山坡上,要开车大概3公里才能到。不过环境很好,四周清静,吃完鸡还能散步。建议中午去,晚上山上没路灯,黑得瘆人。

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走马岭鸡最出名三个地方的避坑指南

讲到走马岭鸡最出名三个地方,有几个坑你一定要注意。第一,莫信网红推荐,有些店子是买广告上去的,味道差得连狗都摇头;第二,价格低得离谱的鸡,你要小心,可能是冷冻货,吃下去没得灵魂;第三,别在景区附近随便进店,这些地方宰人没得商量,一只鸡能给你喊到158块起步。

总结一下:要吃正宗的走马岭鸡,选老字号,认准卤水味浓的,价格一般在50到100块之间,超过这个范围就要小心了。

验证方法:你去这些店的时候,记得先闻闻店里的卤水香气,卤水香浓、带微甜的,才是正宗走马岭鸡的味道。另外,吃的时候,鸡肉入口需嫩且多汁,这才是对的感觉。

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评论:我上次去吃那个老张鸡馆,真是名不虚传!不过二姐老坛鸡也不错,但辣得我直喝水。请问阿婆柴火鸡中午几点开门呀?有没有提前预约的电话?

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