哎，讲起「广州太和鸡街最出名」，你问我嘛，我跟到讲，硬是有门道，不是乱讲的。上个月我带个外地朋友去太和鸡街转哈，他吃到一半就跟我感叹，说“难怪人家都讲这里是吃鸡的天堂！”不过，咱本地人晓得，这条街哩水深得很，坑也有，正宗的味道也有，就看你恁子选了。这篇文章，我就给你扯透，讲清楚「广州太和鸡街最出名」到底是哪些店、怎么选、几多钱、还有哪些坑要避开。
广州太和鸡街最出名的正宗味道在哪家？
你问我「广州太和鸡街最出名」是哪家店？我跟你讲，太和鸡街上百来家店，光门面看的话，基本上全是差不多的招牌，什么“祖传”、“秘制”，听得人晕头转向。但要吃到正宗的，只有几家老店才对得起这个名头。比如“老太和鸡煲店”，这家店开了有二十七八年了，我估摸着，从我读小学的时候就有了。每次去都看到排长龙，等个三四十分钟是常事。它的招牌鸡煲，那个汤底熬得浓得化不开，一闻就晓得是老火汤的味道。
除了正宗老店，还有一家叫“阿广鸡煲”的，虽然没开那么久，差不多十来年，但它的鸡肉选料硬是好，基本上全用走地鸡，肉质紧实，吃起来有嚼劲。价格嘛，基本上是150块左右一只鸡，招呼三五个朋友去吃，分摊下来也就每人五六十块，比那些网红店坑你两三百块的划算多了。
广州太和鸡街最出名的坑在哪？小心这些招数
哎，这里头的坑我跟你讲，最卵要命的是那些“冒牌老店”。你晓得嘛，太和鸡街现在越来越火，很多店看着装修得漂漂亮亮，挂几个“正宗”、“几十年老店”的牌子，其实全是刚开的。这些店的鸡煲汤底一般靠味精调出来，喝起来鲜是鲜，但完全没得老火汤的层次感。我上次试过一家这样的店，名字我就不点了，吃完回家口干得一晚上喝了三杯水，硬是后悔。
再一个坑就是乱加价。有些店的菜单上鸡煲标个“市场价”，你点了以后他们随便给你报个两百多三百块，你讲理都没用。所以，去之前最好先打听清楚价格，像我前面讲的那几家正宗老店，价格都是明码标价的，基本不会乱来。
广州太和鸡街最出名的选择指南
讲到恁子选，我给你总结几条规矩，按这个来选，基本上不会错：
1. 门面不要看太新，一般破破烂烂的店反而是老字号。 2. 店里有没有本地人吃很关键，外地游客扎堆的地方，味道一般都不对路。 3. 鸡煲的价格正常在120到180之间，超过200的你就要小心了。 4. 老板用不用粤语招呼客人也是一个判断的标准，太和鸡街本地店一般都很地道。
广州太和鸡街最出名的省钱技巧
最后来讲讲恁子吃得爽又省钱。第一嘛，最好是工作日晚上去，周末人多，很多店还会临时涨价。第二，拼桌是个好办法。很多老店的鸡煲是一整只鸡起卖，量大得吓人，两三个人吃不完。如果看到同桌有对眼的，可以试着拼个桌，大家分摊，吃得又多又划算。
还有，点菜的时候别被服务员忽悠着加一堆配菜。鸡煲本身已经很有料了，加过多的东西反而影响原味。基本上配菜控制在两三个就够了，像土豆、腐竹这些，吸满汤汁最好吃。
验证方法：去太和鸡街找店的时候，记住先看门面和价格，问老板汤底是不是老火熬的。如果老板支支吾吾，你就晓得可能不对路了。
标签：广州太和鸡街, 鸡煲避坑, 正宗老字号, 广州美食, 鸡煲价格
评论：
“老哥，我前几天刚去过，确实阿广鸡煲的鸡肉很紧实，不过我觉得汤底没有老太和鸡煲浓厚。你觉得这两家店哪家性价比更高？”
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