哎，你晓得武汉人有多爱吃早饭啵？热干面、豆皮、面窝，这些就不说了，关键还有那些藏在巷子里的宝藏小吃。前两天我一个朋友问我，“武汉建设新村饼子一条街在哪”？我一听就笑了，这地方可是我们老武汉人的心头肉，外地人不一定晓得。今天我就来跟你摆哈，这条饼子街到底在哪，值不值得去。
建设新村饼子一条街在哪，位置和交通怎么找
这么跟你讲咯，武汉建设新村饼子一条街就在青山区建设新村附近，具体一点的话是在建设十路那带子。这片地方不算市中心，但也不偏，坐地铁5号线到建设一路站下车，再走个五六百米就到了。要是开车去，最好早点去，因为周边停车位比较紧张，尤其是早上七点到九点这段高峰期，估计要转个两三圈才能找到空位。
这条街不长，差不多只有一百来米，但店铺挤得密密麻麻，门口都挂着“老武汉饼子”之类的牌子。要是你从街头走到街尾，估摸着十分钟就能逛一圈。不过别小看这短短一条街，里面可是藏着不少百年老店，有些店的炉子用的都是几十年的老家伙。
饼子都有哪些品种，价格咋个样
讲到饼子，那可真是花样多得很。最常见的是芝麻饼、葱油饼、生煎饼，还有一种叫“糖饼”的甜口子饼子，外地人吃了都说好。我上次去吃了一家老店的芝麻饼，外皮酥得掉渣，一口咬下去芝麻香气直往鼻子里钻。至于价格，一般芝麻饼和葱油饼都在3块到5块钱一个，糖饼稍微贵点，大概6块左右。
不过你要注意，有些店会卖那种“豪华版”的饼子，比如里头加了牛肉或者鸡蛋的，这种价格就会翻倍，一般在10块到12块左右一个。要是赶上节假日或者人多的时候，店家还可能涨个五毛一块的。
小贴士：如果你是第一次去，建议早点去，差不多早上七点半到八点之间，那时候人少，饼子刚出炉最香。而且有些店的热门品种，比如牛肉饼，卖完就没得了。
老饼子街为啥受欢迎，背后的门道是啥
其实这条街能火起来，除了东西好吃，更多的是它那种老武汉的“烟火气”。你去建设新村饼子一条街的时候，会发现那些老板大多都是上了年纪的老汉口人，做饼子的手艺都是从上一辈传下来的。比如路口那家“刘记饼子铺”，老板刘师傅说他的方子还是他爷爷传下来的，已经有六十多年的历史。
还有一个原因是，这条街的饼子都用的是传统炉子烤的，不像现在很多地方用电烤箱。你站在炉子边上看着饼子一转一转烤起来，那种酥脆的口感和香味，是机器做不出来的。再加上武汉人本来就讲究吃，大家一传十十传百，这条街的名气自然就大了。
去吃饼子要注意啥，避免踩坑
虽说这条街口碑不错，但也不是每家店都好吃。你去的时候，最好多观察一下，哪家门口排队多就去哪家。一般来讲，评分高的店排队时间可能要等个20分钟左右，不过味道基本不会翻车。反而是那些门可罗雀的店，你就得小心了，可能味道一般或者价格偏高。
还有，别贪便宜。有些店会用低价吸引人，但质量就不一定过关，饼子可能会偏硬或者不够香。我上次就踩了一回坑，买了个2块钱的葱油饼，结果咬了两口发现里面的葱都不新鲜，吃得我直摇头。
那到底要更子选才没踩坑？我的建议是，选那些门口排队多的店，早点去，别心急。还有，贵一点的饼子质量通常更稳。
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用户评论：上次去吃了刘记家的糖饼，真是绝了！不过排队排了快半小时，建议大家非高峰时段去。