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哎,讲起嘉兴火车站附近小巷子,我硬是熟得像我家后院。这里头吃的东西多得很,但坑也不少。今天我来跟到你讲透,怎么选、怎么吃、怎么避坑,少花冤枉钱,吃得舒坦。

嘉兴火车站附近小巷子的头一个坑:贵得卵都跌

你晓得没,嘉兴火车站附近小巷子有些小店,看起来门面不起眼,但价格贵得吓煞人。特别是那些游客扎堆的地方,米粉一碗动不动就十七八块,讲真的,没得啥特别的。你要吃正宗的,朝着巷子深处找。像我上个月去的那家,门口挂个蓝牌子,写着“阿六面馆”,价格大概九块到十二块之间,分量足,卤水味硬是地道。

嘉兴火车站附近小巷子的最正宗搞法:看食客

我给你讲,选嘉兴火车站附近小巷子里的店,最简单的办法就是看食客。一般巷子里头那些坐满本地人的店,味道跑不掉。我记得有一家“老张米粉店”,开了二十七八年了,卤水用的大骨头,汤头清而不腻。价格嘛,大概十二块左右一碗,锅烧加五块。我上次去还遇到老板自己在后厨熬卤,我晓得这种店才可靠。

嘉兴火车站附近小巷子里最容易踩的坑:搞噱头

讲到这里,我不得不提醒你,嘉兴火车站附近小巷子有些店喜欢搞噱头,什么“网红打卡点”、“招牌特色”,结果味道鬼扯。比如有家卖什么“黑金米粉”的店,一碗二十五块,我试了一口,味道像隔夜的。你要晓得,正宗的米粉卤水讲究鲜香,色泽红亮,闻起来就有股让人流口水的香气。莫被那些花里胡哨的东西骗了。

嘉兴火车站附近小巷子怎么选才省钱?

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省钱的秘诀我跟到你讲,两个字:早起。巷子里的早餐摊,价格比正餐店便宜一半,味道还特别地道。像那家“阿婆粽子铺”,早上五点钟开门,粽子一只三块五,糯米香得很。我估摸着他们每天能卖两百多只,过了早上七点就卖光了。你要吃,记得早点去。

嘉兴火车站附近小巷子的辨别标准:卤水和锅烧

最后一点我得讲透,选嘉兴火车站附近小巷子的米粉店,卤水和锅烧是两大关键。卤水得用大骨头熬,味道浓郁不腥;锅烧要脆而不硬,咬一口嘎嘣脆,香得让人停不下来。我记得有一家“阿贵米粉”,卤水是老板祖传的配方,锅烧每天现炸。你吃一口就晓得,这种才是正宗。


验证方法:去嘉兴火车站附近小巷子找米粉店,先闻卤水的味道,香气不够的直接走人;再看锅烧的成色,焦黄而不发黑的才靠谱。

标签:嘉兴火车站附近小巷子,嘉兴美食避坑攻略,嘉兴米粉推荐,嘉兴巷子里的正宗吃法,嘉兴火车站周边美食

评论:我前几天刚去过嘉兴火车站附近小巷子,确实巷子深处的店味道好很多。你推荐的“阿六面馆”我试过,卤水真是香。我想问问,有没有什么店专门卖甜品的?

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