来源:林园山庄农家乐,作者: ,:

诶,你晓得不,这条街其实有点门道哩!

我跟你讲嚯,岳阳大保健一条街这个名字,听着就有点噱头,是不啦?很多外地仔一听,就以为这地方啥都不讲究,随便找个地方坐下就行。其实呢,安呢就冇对哩!这条街看着普通,来头不小,内角还藏着不少故事和讲究。

前阵子嘛,我载了个外地人,在巷里遨遪了一圈,他就问我:“师傅,岳阳大保健一条街哪个位置好?”我心想嚯,这个问题问得有水平!你讲是冇是?要是换成一般人,估计直接就冲着门头最大的店去了,冇想着,这条街从头到尾,其实有许种味道要细细品。

大保健街的位置门道,老建瓯的经验来了

照我看嚯,大保健一条街嘛,分两个部分:街头和街尾。街头的店铺大多是新装修的,招牌瞩目,服务也是偏年轻化,适合后生仔去。你要讲环境整洁、服务态度,这块一般都不错。像我囝的朋友们,后生仔嘛,就野喜欢去街头那些地方。

但是真正懂味道的老货仔,像俺这种年纪的,反而喜欢街尾的铺子。街尾的店嘛,装修冇那么花哩,但是内角的技师和老板,都是做了几十年的老手。你进到去,店里有种建瓯老巷的味道,头回去可能会觉着一般般,但回回去,越吃越有味道。

我偷偷跟你讲嚯,街尾有一家不起眼的铺子,门面是旧旧的,叫“福安堂”。这家嘛,老板是个五十来岁的老建瓯人,手艺绝对是老辈仱传下来的规矩。尤其是他家的足疗,按得野舒服。你要挑店,记住哩,冇要光看招牌,内角的技师手艺才是关键!

一个老建瓯的味道,藏在巷尾的角落里

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彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的铺子,内角坐几个老货仔在喝茶,许种味道荡出来,野清气。我就进去逿了一圈,技师是个老阿姨,按脚的手法嘛,像我公细伲时节讲的那种“老建瓯手”,按得我差点没睡着。诶,对哩!这种地方,就是藏着真正的建瓯味。


话讲到这,你可能还想问……

“师傅,那街头街尾我该怎么选?”

安呢我跟你讲哩,街头适合新手,重环境和服务;街尾适合老手,重手艺和味道。你要是第一次去,尝尝街头的店;如果是老手,直接奔街尾去,包你满意。


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