地道盐城人教你盐城青墩鸡窝怎么去，拐弯抹角浪费时间是要不得的！
这几天啊，老有外地的朋友问我，“青墩鸡窝在哪儿啊？怎么去？听说那儿的鸡烧得特别香！”我一听就笑了，心想这事还真得给你们外地人掰扯掰扯，搞不清楚你还真找不着！我在盐城生活了快50年了，这青墩鸡窝的路子，那可是闭着眼都摸得清的。今天就给你们讲透，青墩鸡窝到底咋去，途中有什么坑，怎么省钱还不绕冤枉路。
第一步：知道青墩鸡窝在哪儿，这地儿不难找但容易走错
先给你讲清楚，青墩鸡窝不是一个具体的店名，而是盐城青墩镇上一带的特色小吃摊，集中在青墩镇老街一带，特别是靠近老街中心的那几条巷子。你直接导航到“盐城市大丰区青墩镇老街中心”就行了，别搜什么“青墩鸡窝店”，不靠谱，容易被带到没影的地方。
从盐城市区开车过去的话，走G204国道，一般40公里左右，车程大概50分钟，别塞车就行。如果你没车，坐公交也行，盐城汽车站每天上午有两班到青墩镇的班车，票价8块钱，车程1小时出头，班车时刻表记得查清楚，别错过了。
第二步：到了青墩镇，别光看招牌，鸡窝挑对摊位才是关键
到了青墩镇，你会发现卖鸡窝的摊子有七八家，但味道差别蛮大的。你千万别选那些门头装得花里胡哨的，那多半是给游客看的。真正地道的鸡窝摊，摊位一般不大，门口堆着柴火，鸡是现杀现烧的，价格在80到120块一只。记住，超过120块的你就别买了，肯定是宰客。
我推荐两家，一家是在青墩镇中心街口的“老吴鸡窝”，另一家是老街巷子里的“张大娘炭烧鸡”。这两家我吃了好多年，味道稳得很。尤其是“张大娘炭烧鸡”，每天中午只烧30只，去晚了就没了，排队时间一般在15到25分钟之间。
第三步：鸡窝买回去，吃法有讲究，别浪费了好味道
鸡窝买回去后，别着急往冰箱里塞。趁热吃，外皮脆，里面嫩得要流油，蘸点他们自带的蘸料更香。如果实在吃不完，当天晚上用鸡汤泡饭，那味道也是一绝！不过记住，鸡窝最多放两天，时间长了香味就散了，口感也差了。
窍门：如果要带回外地，买的时候让摊主多给点锡纸包紧，回来用蒸锅复热，千万别用微波炉，不然皮就不脆了！
第四步：青墩鸡窝的坑在哪儿？外地人最容易被这些骗
讲到这里，我再提醒你几句。第一，有些摊位会拿冰冻鸡冒充现杀的土鸡，怎么分辨呢？现杀的鸡肉色泽鲜亮，冰冻鸡则发白还带点水渍。第二，有些摊会故意少给你鸡汤，正常一只鸡应该带两碗鸡汤，记得跟老板要齐了。第三，有些摊子会加价说什么“加料炭烧”，其实是噱头，别信，正宗的青墩鸡窝不需要什么额外加料。
第五步：给你个省钱小妙招，别说我没告诉你！
如果你是计划买多只鸡带回家的，记得跟摊主砍价！一般买3只以上，可以砍到每只少10块钱左右。比如按原价100块一只，3只你直接砍到270元，大多数摊主都会答应。还有就是带现金，很多摊主不收二维码支付，提前准备好零钱。
验证方法：
到了青墩镇，找门口堆柴火、鸡是现杀现烧的小摊，买回来趁热吃，外皮是否脆香、鸡肉是否鲜嫩多汁？如果这两点都对，那你就找对了。
标签：盐城青墩鸡窝路线，青墩鸡窝摊位辨别，盐城青墩镇交通攻略
评论：我去年去过青墩镇，确实找到“张大娘炭烧鸡”，味道很正！不过当时没注意鸡汤的事，老板就只给了一碗，下次一定记得要够两碗！
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