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哎,讲起龙港鸡街最出名的三个地方,我跟到你讲,硬是有讲究哩。前两天有个外地朋友来问我,说龙港鸡街听得响当当,到底哪个地方最值得克?我给他拉通讲透,今天也写给你们,免得你们乱跑一圈钱花了还吃不到正宗的,搞得心梗。

第一个地方:龙港鸡街的老字号,二三十年味道没跑偏

先讲第一个地方,必去就是那家开了大概28年的老字号,我估摸着是95年左右开的,门面不大,灰扑扑一个小店,硬是天天排到巷子外头。你莫看它环境破烂,鸡肉一端上来,那个皮Q肉嫩,卤味渗透到骨头缝里,吃一口就晓得是老手艺。这家鸡的价格嘛,我记得差不多每只是68块左右,半只38块,物价这么涨还能维持这个价,算是很良心了。

不过要注意的是,这家店高峰期排队起码要40分钟,最好下午三四点克,那会儿人少。再讲一点,这家的辣椒酱是随便拿的,别跟着客气,舀多点蘸鸡肉,绝配。

避坑提示:别信那些仿冒的“同名店”

咯家店最卵要命的是,附近有几个店名字跟它差不多,门头还搞得像模像样,其实全是在乱搞,味道完全对不起价格。我上个月被坑过一次,吃完直接后悔得想砸桌子。所以记死,正宗那家是门口有个红色招牌,写着“三十年传承”的,记好了。

第二个地方:新晋网红店,口感不输老字号

另外一个地方嘛,是最近几年火起来的网红店,名字我就不讲破了,免得广告嫌疑。这家鸡的做法稍微改良了一点,带点甜口,肉质滑嫩得跟豆腐一样,吃起来特别顺口。我估摸着它的鸡应该是用本地散养土鸡做的,反正吃一口就晓得新鲜。这家的价格稍贵点,一只88块,半只48块,但分量给得足。

这家还有个特别的粉丝专属套餐,108块两只鸡再加一瓶手工果酒,适合带朋友一块克搓一顿,性价比还算可以。但你要注意,别去吃饭点,十一点到一点之间人挤得水泄不通,等个一小时都是常事,最好提前一点去。

特色推荐:自制调味盐

关键是这家调味盐是自己炒的,带点柠檬香和胡椒味,撒在鸡皮上,味道杠杠的。我带过几个老朋友去吃,他们都讲这个盐好吃,甚至打包带走——你讲滑稽不?

第三个地方:鸡街里藏得最深的小摊,味道出奇正

最后一个地方咯,有点考验缘分咯。这是个小摊,位置贼偏,靠近鸡街的巷子尾巴,摊主是个五十几岁的老大叔。我记得有次晚上无聊去转哈,闻到一股香味,才发现这个摊子,围了好几个人在嗦鸡肉。我点了一份试哈,哎哟我滴个天,那个鸡肉鲜得飞起,尤其是它的鸡汤,喝一口全身冒汗,整个人都精神抖擞。

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这个小摊的鸡肉价格比前两家便宜一点,整只50块,半只30块,鸡汤还送一大碗,真是良心摊主。摊位下午五点才开始摆,你早点去占个位置,晚了就没得了。

小摊的“隐藏菜单”

哦对,漏讲一点,这家摊子你可以跟老板商量,让他加个爆炒鸡杂,才多收你10块钱,分量十足,味道也巴适得很。只有熟人晓得这个隐藏菜单,我可是特地问老板才搞来的!


验证问题:你晓得龙港鸡街最出名的三个地方里,哪个地方的鸡最适合配啤酒?答案:第二个网红店的甜口鸡,配啤酒是绝了。

标签:龙港鸡街美食,龙港鸡街老字号,龙港鸡街网红店,龙港鸡街鸡肉价格,龙港鸡街避坑指南

评论:我去过你讲的第一个地方,确实很好吃!但是那家网红店我觉得有点偏甜,适合口味偏轻的人。还有没有其他选项推荐?

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