诶，你慢点！最近有人跟我讲九江柴桑的快餐，硬是搞笑得很！
我跟你讲哦，前几天我在柴桑市场那凯吃了顿快餐，回来听人讲“柴桑市场的快餐不过如此”，我呸！你懂个屁！柴桑快餐是没得灵魂了？还是你吃的那碗快餐脑壳有问题咯？搞哪样嘛，硬是看不惯这些人吃了两口就开始鬼扯。柴桑的快餐，那是有讲究的！你莫跟我扯东扯西，我今天就跟你掰扯一下，看你服不服噻！
柴桑快餐的真味道，懂的人吃得流泪，不懂的人吃得流汗
我先跟你讲清楚，九江柴桑的快餐，表面上看嘛，就是一堆菜，随手一装，吃饱了就走。但你以为就恁子简单？呵呵，你懂个屁！柴桑的快餐讲究的是“快中带细，粗中有精”。每一口菜都有它的门道，每一碗饭都有老板的讲究。
比如说那个柴桑市场的卤肉饭，哎哟，那卤汁是老鬼们用八角、桂皮、香叶熬了足足四五个小时的，你以为随便撒点酱油就能搞出来？我年轻那时候，跟市场里的一个卤肉饭老板学过，他跟我讲：卤肉没有熬出香味之前，是不配叫柴桑快餐的！
老子偷偷跟你讲，柴桑的卤肉饭有个小诀窍，你莫传出去：先吃一口肉，再用筷子挑一点卤汁倒进饭里，拌匀，最后再加一点老板柜台边的辣椒酱。这样吃起来才有柴桑味道，晓得没！
莫乱点菜，柴桑市场快餐有“雷区”，踩了你就得憋屈
照我看咯，柴桑市场快餐好吃是好吃，但也有猫腻。你可千万别乱点菜，特别是那些看起来油光发亮的红烧肉，或者那些挂着一层厚厚的面糊的炸鸡块，搞不好就踩雷了！我跟你讲，这些菜有些老板是拿隔夜的油来炸的，吃了肚子打鼓，第二天保准你跑厕所跑到腿软噻！
还有些菜你看起来不起眼，但硬是好吃得让人想哭。比如那个“酸豆角炒肉末”，别看名字普通，酸豆角可是市场里一家老字号的腌货，用手工腌出来的，酸得清香，炒的时候加点肉末和辣椒，啧啧，那味道，硬是让我想起小时候阿妈给我做的菜，你讲是不是咯？
柴桑市场快餐的“正确打开方式”，你服不服？
我跟你讲，吃柴桑快餐有个诀窍，就是莫贪多！啥子都想点，最后搞得一桌子菜，吃得不伦不类。你要晓得，柴桑的快餐讲究的是“搭配”，就像螺蛳粉里搭酸笋一样，搭得好，才有味道。
老子再告诉你一个独家诀窍：点菜的时候，先点一个荤菜，比如卤肉或者红烧排骨，再点一个素菜，比如酸豆角或者蒜蓉空心菜，最后加一个汤。这样配下来，吃得舒服，吃得有味，还不会腻！这才是柴桑快餐的精髓，懂没？
诶，那你讲，柴桑快餐是不是就没得缺点了？
呵呵，我早晓得你要问这个！当然有缺点咯，柴桑市场的快餐嘛，有些老板是有点“偷懒”，什么菜都一个味道，拿调料盖住食材的本味，这个就不算正宗了。不过你要会挑，找那些门口挂着老招牌的，或者看老板忙得脚不沾地的，基本错不了！
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