哎，讲起「浦庄鸡街最出名的三个地方」，我跟到讲，这条街那是吃货天堂，藏到咯好多老字号和小神店，门面烂撇撇哩，但味道硬是好得卵都跌。你要是第一次去，晓不得门道，搞不好光看人多就乱打卡，结果啥都没尝到正路货。今天我就给你挖透咯，把「浦庄鸡街最出名的三个地方」逐个讲清楚！
第一个地方：老陈家的白切鸡档，味道压十条街
你晓得浦庄鸡街的招牌菜是啥嘛？就是白切鸡！头一个要讲的地方，就是老陈家的那档子。他家档口不起眼，门口只有一个破招牌，挂着“老陈白切鸡”五个字，位置嘛，在鸡街中段，靠近那个老井边上。别看店小，开了起码有28年咯，我估摸着从我细伢仔时候就有得咯。
他家白切鸡选的鸡是本地土鸡，现杀现做，鸡皮黄亮亮，肉嫩得像豆腐一样，咬一口汁水四溢，不要太巴适！蘸料是关键，我跟到讲，那个姜葱酱硬是绝了，老板说配方是他外公传下来的，外头学不来。价格嘛，半只鸡差不多80块左右，一只在160块上下，算是浦庄鸡街里中等价位的。吃货嘛，这个钱值得。
辨别正宗白切鸡的方法：鸡皮要有弹性，颜色金黄自然；肉质紧实，切开后能看到清晰的鸡纹；蘸料要姜葱味足，不能只有酱油味。
第二个地方：大石巷的鸡杂粥，凌晨2点都还排队
讲到「浦庄鸡街最出名的三个地方」，第二个就是大石巷那家鸡杂粥档子。这个地方有点隐蔽，不是在鸡街正路上，而是侧边一条小巷子里，巷口有个红灯笼，晚上亮着就晓得是开门了。他家鸡杂粥是用鸡肝、鸡肠、鸡心这些一起熬出来的，米是用的本地干米，熬到稀烂，但又不黏糊，喝起来香得像喝鸡汤一样。
我记得有一晚上11点过，路过那边看到还有人在排队，队伍起码有十五六个人，硬是搞到凌晨2点都还有得卖。价格嘛，15块一碗，鸡杂可以加料，加一份5块钱，吃得饱饱的，肚子暖暖的。你要去的话，最好别太早去，差不多晚上9点过后，才是他家鸡杂粥的巅峰状态。
第三个地方：阿兰婆婆的炸鸡摊，现炸现卖有灵魂
最后一个地方，我跟到讲，是个地道的小摊子，阿兰婆婆的炸鸡摊。她那摊子就在鸡街尾巴，靠近水果摊那边。她一天就炸两次鸡，下午3点和晚上7点，各炸一锅。你过早或者过晚去，啥都没得咯。她家的鸡不大，炸得金黄酥脆，咬下去声音嘎吱响，一股子浓香的炸鸡味道立马冲到你脑壳顶咯。跟那些大店里的炸鸡比起来，便宜又好吃。
她家的特色是用的秘制卤水先腌过，炸出来的鸡肉特别入味。还有一个小窍门，她会撒一层特制的辣椒粉，吃起来又香又辣。价格大概一只鸡20块，不带翅膀的18块，性价比高得很。
炸鸡挑选小贴士：皮要金黄均匀，没有焦糊的地方；闻一闻，油香味要自然，太重的可能是油不新鲜；鸡肉里头要多汁，不干不柴才算到位。
总的来讲，「浦庄鸡街最出名的三个地方」就是这三个，白切鸡、鸡杂粥、炸鸡，各有千秋，但味道都算浦庄一绝。你要是想一次性把这三家的味道都尝个遍，记得下午3点以后再去，这样可以刚好赶上阿兰婆婆的炸鸡出锅咯！
标签：浦庄鸡街最出名的三个地方, 浦庄鸡街白切鸡, 浦庄鸡街鸡杂粥, 浦庄鸡街炸鸡, 浦庄鸡街避坑指南
评论：我上次去吃了老陈白切鸡，的确是比别家好吃，蘸料太绝了！不过大石巷那个鸡杂粥我没找到，下次按你讲的时间再去试试。
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