来源:成蓓协和,作者: ,:

合肥南站后街还在,不过你得搞清变化才不白跑

哎,我跟你讲哈,最近问“合肥南站后街现在还有吗”的人可真不少。前阵子我一个外地朋友来合肥,说他几年前在合肥南站后街吃过一碗牛肉面,念念不忘,这次非要再去尝尝。我一听就笑了:还想找以前那味?你晓得这几年变化有多大不?照我看呐,这后街虽然还在,但早就没以前那么“厚”了!不过呢,也不是说完全没得看,想吃点合肥味儿还是有门道,我给你掰扯掰扯。

头一条:后街还在,但热闹劲儿不比从前

说实话,合肥南站后街那块地方,十年前那是真热闹,老合肥人都晓得,那时候晚上9点还人头攒动,烧烤摊、卤味摊、杂货铺一条街排开,烟火气十足。可现在呢?主要是商业改造,周边规划变化大,很多老摊位搬走了,剩下的也就零零散散几家,整体热闹程度至少下降了70%。你要是冲着那种“市井”氛围去的,估计会有点失望。不过,想吃点东西还是有几个“老字号”留着,待会我给你推荐几家。

第二条:吃的摊子少了,但有些味道还能找回来

讲到吃,这后街变化蛮大。以前小摊小吃多得像韭菜,现在嘛,大概只剩下不到三分之一。比如那家“老赵牛肉面”,以前一天能卖个300多碗,现在搬去了更靠南的地方,日销量估计缩水到100碗左右。不过,还有几家味道不错的店坚持下来了,比如“李记汤包”,他家汤包皮薄汁多,价格也算公道,一笼8个才12块,性价比蛮高。还有“阿强烧烤”,晚上7点开到凌晨1点,烤鸡翅和羊肉串算是招牌,单价基本在5-6块一串,比市中心便宜个20%左右。

第三条:交通和停车更方便,但别被导航坑了

以前去后街,停车是个大麻烦,想找个车位比找媳妇还难。现在好了,南站地下停车场扩容了,停车费也不贵,3小时以内就收6块钱,停一天也才15块。但要提醒你,别完全信导航,有些路口是单行道,导航不一定准确。最保险的办法是直接导航到“合肥南站北广场停车场”,然后从北出口走到后街,大概200米的距离,走路就到了。

最后一条:想找老味道,得靠这几个硬标准

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照我看呐,想在后街找到老合肥味儿,有三个硬标准:第一,老板做了10年以上的;第二,店里用的调料是传统的,比如那家李记汤包的米醋就是自家酿的;第三,价格亲民而且有回头客。你进店后观察一下,有没有本地老顾客在排队,基本就能判断这家靠不靠谱。

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验证问题:下次去合肥南站后街,看看“李记汤包”的门口有没有本地人排队;再问问老板,这家店开了多少年,你就知道这标准准不准。

标签:合肥南站后街现状,合肥小吃推荐,合肥后街老字号辨别,合肥南站周边美食,老合肥味道找法

评论:哎,我上个月刚去过后街,确实少了很多摊子,但“李记汤包”我吃了,味道确实不错,就是人多的时候等了20分钟,您有没有推荐啥时间段去能少排点队的?

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