诶，你晓得不，最近好多人问这个「49式」是什乇意思。我跟你讲嚯，刚开始我也冇听过。后来我逿逿到北门巷，碰到一个老货仔，他就跟我讲古，才明白是怎样回事。
「49式」的内情，照我看嚯~
这个嘛，「49式」在建瓯话里，特指一种老式的做法或规矩。你想想，像我们建瓯的光饼，做法传了几十年，冇变过，就是一种「49式」的做法哩。我后生时节常常去茶庄，听那些老货仔讲古，他们讲他们小时候的事，很多都是照着这种规矩来的。
其实这个「49式」嘛，就像建瓯老巷里的弯来弯去，冇是随便改的。你要是去坊间问问老辈仱，他们都会讲，自己做事要有规矩，有种「49式」的坚持。是冇是哩？
我跟你讲嚯，要理解这个「49式」，你可以去老街问问那些老茶庄的老板，他们有时候会讲一些老辈仱传下来的规矩。可能嚯，你会发现，这些规矩抵得上一碗地道的建瓯光饼。
「49式」的正确打开方式，安呢就对哩
这个嘛，不是我讲，很多时候大家对这个「49式」有误解。其实，你要真懂「49式」，你得去听听老辈仱讲古，或者去老巷子里逿逿，感受一下那种野清气。你讲是冇是？
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
诶，讲了这么多，可能你会问，这个「49式」和现代的做法有什乇分别？我跟你讲嚯，老辈仱的规矩有时候在细节里，野有味。你要是想真正理解，去老街听听那些老货仔讲古，可能嚯，你会发现建瓯的味道就在里头。
标签：49式, 建瓯老规矩, 老街茶庄, 建瓯光饼, 老建瓯讲古
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