诶，我跟你讲嚯，东台华联路后街这个地方，野有意思！你晓得不，最近我去逿了一圈，发现还是有点不一样哩。现在建瓯讲年轻人的地方嘛，一般都提东台华联，什么大商场啊，咖啡馆啊，潮流店啊啥的，一讲起后街嘛，就没什乇人提哩。你讲是冇是？其实啊，后街才是藏着建瓯真味的地方嚯，安呢讲不透，今朝我就跟你细细话事一回！
后街的门道，你去过冇？
这个嘛，你光讲东台华联，后街一般人冇去深逿过。它啊，躲在大商场后角那块，巷弄弯来弯去，像老建瓯城里的那些旧街头，野藏古早味。你晓得不，后街里头，有些老字号店铺，专卖什乇建瓯土物，像光饼、扁食、炒米粉这些，都是建瓯人的家乡味，冇几个外面人懂得嚯。还有啊，后街里头的氛围，跟前头的东台华联截然不同，前头是野热闹，后头嘛，是野清静。你讲是冇是哩？
我后生时节嘛，后街是个宝藏嘞。那时候冇什乇商场，后街是俺细伲一帮囝最喜欢逿的地方。你要讲吃，哩，后街有几个扁食馆，味道野正宗；要讲玩，后街有啥，老货仔在那下棋，野悠闲。诶，对哩！还有个卖建瓯光饼的小摊，师傅哩，整出来的光饼野脆，嚯，抵得上一桌大餐。有时候我跟俺囝去，买几个光饼坐后街吃，讲闲谈一下午，野舒心嚯。
后街的古早物，冇点讲究你都吃冇懂！
你要讲后街吃的嘛，随便进一家扁食馆，你都能吃到建瓯的真味。嚯，扁食这个东西，我跟你讲嚯，冇点门道你都吃冇懂。后街的扁食嘛，汤头野清，肉馅野鲜，还要配上建瓯特有的醋，这个醋啊，酸得野刚好，是咱建瓯人舌头上的“标配”。你吃的时候啊，勺子舀一口汤，夹一口扁食，再配点醋，安呢才对哩。你讲是冇是？
我跟你偷偷讲个诀窍嚯，后街有家扁食馆，门面平平无奇，叫“阿福扁食”，但是哩，它家的扁食汤头是用猪骨熬的，熬足一个晚上，味道野鲜！而且啊，这家店有个规矩，醋要自己调，不是店里给的。你自己调出来的醋，酸味适合自己，这才是吃建瓯扁食的真精髓！嚯，你去试试看哩。
你要问“后街还有什乇可以逿？”
诶嚯，照我看嘛，后街啊不光是吃的地方，也是个藏趣处。你可以去逿逿那些巷子，老巷子里有些老宅子，墙头爬满青苔，野有老气息。还有几个小店嘛，卖些建瓯土俗玩意，比如竹编的篮子、木雕的小玩具，野有趣。你讲是冇是哩？
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傅家俊还表示，未来他会继续用自己的方式推动台球运动发展，促进香港与内地交流。“因为我打斯诺克职业比赛已20多年，我觉得现在可以用另一个角色去推动这个运动。”他说，希望未来多花时间在培训方面。