来源:河北苏国安,作者: ,:

哎,你懂个屁!都跟我瞎抬杠!

最近啊,有人跟俺掰扯,说无锡那地方有啥站着吃快餐的街边摊。我一听直接就白急了,站着吃快餐?你以为这是赶集呢?站着吃是个形式,里面门道多了去了!你们这些人就爱瞎胡扯,看个热闹就以为自己懂。今天我非得跟你掰扯掰扯,把这事讲明白嘞。

站着吃饭,是个文化,不是随便糊弄的!

你听好喽,站大街吃快餐啊,看着简单,其实讲究死了。我年轻时候去过无锡,那街头的快餐摊,啥馄饨、啥小笼包、啥生煎,香嘞很!但不光是吃得香,站着吃还得有个规矩。站街头吃饭,根本不是为了赶时间,而是为了那股子氛围,热闹得很,像俺小时候赶庙会那样,能听人吆喝,能瞧人摆摊,吃个饭都能交朋友,你说是不是哩?

你白扯站着吃饭,关键在于“摊子”!

再给你讲个门道,站着吃饭,最重要的啥?摊子!你看摊子破破烂烂的,别嫌弃,破摊子才有老味道。上回我去无锡,晚上逛到一条小巷子,黑喽喽的,就看见一个挂着黄灯的小摊,老板正煎着生煎,那油香味,飘十条街我跟你讲!

我偷偷给你说,挑摊子有诀窍。你站街上先看,那个摊子人最多,吵吵闹闹,老板忙得团团转,那就是对了。摊子干净得像饭馆?哎呦,那肯定是糊弄外地人的!俺老河南看惯了,摊子越破,越有老味。

站着吃饭的精髓,在于“快而不乱”!

再说吃法,站着吃不是叫你胡乱咽!吃快餐讲的是“快而不乱”。你拿着碗,站那儿吃,动作得麻溜,别跟个老太太啃馒头似的慢吞吞。吃两口,嚼得细细的,喝一口汤,最后擦擦嘴走人,这才叫有品位。你要是吃得跟打仗似的,撒得满地都是,那老板看你都嫌弃,你说是不是?

照我看,站着吃饭就是一个“人情味”!

我跟你讲,站大街吃快餐,不是吃啥高档货,吃的是一份“人情味”。摊主跟你聊两句,你旁边的老大爷跟你打个招呼,这饭才吃得香。你要是跟个木头似的,埋头吃完就走,那还不如回家啃馒头呢!照我说嘛,无锡站着吃饭的摊子,这“热闹”才是最值钱的,你服不服嘛?


后手问题:有人肯定问,站着吃饭有没有啥不好?

不好?你别白扯!站着吃饭唯一不好就是吃多了腰疼!哈哈,这点只要你控制点分量,别瞎吃,啥事没有!

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