哎，讲起这个「北京鸡街小胡同」，我估摸着好些外地人听到都发懵，心里嘀咕：咩玩意嘛？其实咯，我跟你讲，这地方要在北京城里混得明白人都晓得，是个吃鸡肉、撸串、喝酒的好去处。可是你要弄不清门道，跑去瞎转悠，钱可能花了，鸡肉却没吃对味，冤不冤枉？今天我跟到你讲清楚，哪里才是真正的「北京鸡街小胡同」，怎么吃才不挨坑。
北京鸡街小胡同最正宗哩藏在哪条街巷？
我先给你点明白哈，「北京鸡街小胡同」其实不是真哩有条街叫这个名。它是本地人给一些以烧鸡、烤鸡为招牌的巷子起的俗称，集中在东城和西城交界那块。特别是东四那片老街，往巷子里钻，硬是家家门口挂着“百年老字号”的牌子。
但你晓得咩？真正正宗哩地方其实不在那些游客扎堆哩地儿，我上个月带人去的那家，就在东四十条地铁站出来往南走个500米，右转进一个不起眼哩小巷子，店名叫“老五烧鸡铺”。门面烂撇撇哩，油烟味冲天，但排队哩基本全是本地人，一看就晓得稳当。
北京鸡街小胡同价格几多才算没挨宰？
你讲价钱嘛，我跟到你讲，这种地方哩烧鸡价格一般在38块到68块一只，看个头大更。贵得离谱哩，基本上就是专宰游客哩店。像刚才讲到哩“老五烧鸡铺”，我上次买了一只中等个头哩，48块，老板还送了袋自己腌哩酸萝卜，吃得我直呼过瘾。
你记住一个规矩：正宗的「北京鸡街小胡同」烧鸡，价格浮动不会超过这个区间。如果你看到标价88、98甚至更高，直接掉头走，十有八九是给外地人看的假招牌。
北京鸡街小胡同头一个坑：光看门面你就挨了
这个坑啊，我跟到你讲，别说外地人踩，连好多本地年轻人都不晓得。你莫看那些店招牌写得漂漂亮亮，“百年老字号”的牌匾挂得闪亮亮，有些其实是近些年才开的，味道跟正宗的差老鼻子远了。
我举个例子嘛，去年有个朋友去了一家叫“东城烧鸡王”的店，门脸铺得大气，结果买了个烧鸡，吃起来干巴巴哩，没得一点汁水。后来我领他去“老五烧鸡铺”，他才晓得啥叫真正的烤鸡香气，汁水四溢，咬一口满嘴留香。
北京鸡街小胡同恁子吃才是本地人哩搞法？
这吃法嘛，我跟你讲，莫拿回去啰里啰嗦切来切克，直接在店里就地撸。你晓得咩，正宗哩烧鸡一般旁边都有卖烤串和啤酒哩摊位。本地人最喜欢的搞法是，点一只烧鸡，再来两串羊肉串，一瓶燕京啤酒，坐在街边小桌子上开吃。
这个体验，我估摸着70%的游客都错过了。他们拿回酒店，配着可乐啃，味道差远了。你就记住，店里能吃就别带走，吃烧鸡就得整那种江湖味儿。
最卵要命的是：北京鸡街小胡同的祖传秘方
哦对，漏讲一点。正宗哩「北京鸡街小胡同」烧鸡，都有一种特别哩卤水味道，是用十几种中草药配出来哩。我记得有次跟老板聊，他说他家哩卤水是从他爷爷那辈传下来的，光配料表就有二十几样，什么丁香、草果、香叶啥哩，熬起码要五六个钟头。我吃得出来，这种味道绝对是外面那些速成店学不来的。
验证到底正宗不正宗的一个小窍门：闻鸡皮。正宗哩烧鸡皮子闻起来有一种淡淡的药香味，外加一点点甜味。你要闻到腥味或者太重哩酱油味，那多半就是假的了。
标签：北京鸡街小胡同，正宗烧鸡，避坑指南，北京美食
评论：我上次去东四那片吃烧鸡，确实感觉游客多哩地方不咋地，但没想到还有这种藏在巷子里的老店，下次一定去试试“老五烧鸡铺”，感谢推荐！
《江门白沙鸡窝一条街在什么地方》
达里奥·阿莫代： 这是一个充满科学进步的世纪，也是人类生存状态取得飞跃的世纪。回想一下 1900 年，想想当时我们面临的所有问题，导致人们过早死亡的所有原因，他们必须承受的苦难，以及我们今天不再需要面对的物质匮乏。然后再想象一下，沿着这条路再走 100 年。我深信，在这个充满科学和医学进步的世纪里，如果我们能安然度过当下的挑战——我对此越来越乐观，且认为我们一定能做到——我们将迎来一个前所未有的美好世界。
《深圳北小巷子的服务是干什么的》
天津6月20日电(记者 陈建新)全国“雨露计划”职业发展联盟(下称“联盟”)成立大会20日在天津召开。