前几天,一个外地来的朋友问我,仲恺鸡街哪里最好吃、最有名?我一听就笑了。说实话,这条街上的鸡店多得很,味道有好有坏,想找到真金白银般的好地方,没点本地经验还真不一定搞得定。今天,我就凭几十年本地老食客的经验,把仲恺鸡街最出名的三个地方,给大家掰扯掰扯。
第一站:阿辉烧鸡店,皮脆肉嫩,排队也值!
要说仲恺鸡街,阿辉烧鸡店绝对是老字号里的扛把子。这家店开了有27年,当年我上中学的时候就经常去买一只鸡回家。阿辉家的烧鸡,绝活就在于皮脆肉嫩,卤汁都渗进骨头缝里,咬一口那叫一个香!
不过你要去吃,得有点耐心,特别是周末,排队时间基本都在35到50分钟之间。鸡的价格嘛,现在一只大概是88到98块,根据大小定价,反正比起街上那些随便炸的便宜货,这性价比绝对值了。
避坑提醒:别贪便宜买旁边小摊的“仿版烧鸡”,价格虽然只要65块,但味道差一截,皮都泡软了。
第二站:老郑白切鸡,嫩滑鸡肉的天花板!
再来说老郑白切鸡,这家可是我每次带外地朋友来的必打卡地。老郑家的白切鸡,用的是本地放养的三黄鸡,肉质嫩得像豆腐一样。吃的时候蘸上他们家特制的蒜蓉酱油,那个鲜味直接冲到脑门上!
价格方面,老郑家白切鸡是按斤卖的,每斤大概42到48块。我一般点个两斤鸡再加点配菜,两个人吃得饱饱的,花不到120块。
省钱妙招:别点他们家鸡肾鸡肝这些配菜,虽然好吃,但价格偏高,性价比不如鸡本身。
第三站:阿芳烧腊铺,鸡汤粉你一定要试!
最后一个推荐的地方是阿芳烧腊铺。这家店的烧腊虽然不算特别顶尖,但他们家的鸡汤粉是隐藏菜单,很多本地人都知道。鸡汤用的是整鸡熬足6个小时,汤头浓郁,粉滑而不烂。每次去,一碗鸡汤粉加上几片鸡肉,整个人都能暖过来。
价格也很实惠,一碗鸡汤粉只要18到25块,平民价格,贵在味道地道。就是营业时间比较短,晚了基本就卖光了,最好下午5点前去。
独家建议:鸡汤粉配他们家的辣椒酱,味道直接拉满,记得一定要试!
怎么验证这三个地方是不是靠谱?
很简单,去阿辉烧鸡店看看排队长度,超过30分钟的基本就是对的;到老郑白切鸡问问是不是用三黄鸡,不是的话可以走;阿芳烧腊铺的鸡汤粉,随便喝一口,汤头浓不浓一试便知!
标签:仲恺鸡街、最出名的鸡店、排队时间、白切鸡辨别、鸡汤粉推荐
评论:我上次去阿辉烧鸡店,确实排了40分钟队,但味道真的没得说!不过想问下老郑白切鸡的蒜蓉酱油是能单买的吗?家里人特别喜欢那个味道。
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