梅州好玩的小巷子，巷里巷外有门道

诶，我跟你讲嚯，梅州的小巷子啊，真真是有故事的地方。你晓不哩？我前阵子去梅州遨遪，专门踩了几趟他们那些巷仔，哩才发现，这些地方野险嚯，冇是随便走走就能看得明白。一般人去，可能只晓得拍张相片，讲几句“哎呦，这里好古早哦~”，但照我看嚯，这些巷仔里的门道和讲究，才是值一碗地道建瓯光饼的钱。

巷子里的“扁食香”，连建瓯人也忍不住要吃

我细伲时节常听我公讲，哪块地方的巷子里有好吃的东西，才算是有魂的巷子。梅州的小巷仔嘛，好吃的东西还真不少。其中我最中意的就是他们那些扁食店。彼日我食饱暝昏，就想着去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。

我就坐下尝了一碗，哩才晓得，嚯，梅州的扁食跟我们建瓯的扁食是不一样的。他们的皮薄得像纸，馅料又香又嫩，汤头清中带甜，喝一口就觉得安呢就对哩。照我看嚯，这种味道，得巷子里才有，外面那些大店，野冇这股子人情味。

偷偷跟你讲嚯：如果你要吃梅州巷仔里的扁食，千万别只看哪家店大。找那些门面小小的，桌椅旧旧的店，老板一般是老货仔，手艺传了好几代，这才是正宗。

诶，对哩，梅州的小巷子不止有吃的，它们那些老厝也是有讲究的。你晓不哩，梅州的巷子啊，长得像我们建瓯老城里的巷弄，弯来弯去，头尾都连着事。走进一条巷子，你可能会从石板路走到青砖墙，再突然一下拐到一个小院子，院子里可能还种着柑橘树。哩种感觉就像是走迷宫，走着走着就忘记时间，忘记哪块是哪块。

不过嚯，梅州的巷子里还有个好玩的规矩：有些老厝的门前会挂着不同的牌子，有的写“老药铺”，有的写“书香堂”，这些都不是随便挂的，可能是以前那厝的人家做过这些生意，或者是有什乇特别的故事留了下来。我后生时节去过一次，老房子里的主人还跟我讲起他们家祖辈的事，讲得野生动嚯，差点忘了时间。

偷偷跟你讲嚯：如果你去梅州巷子遨遪，遇到那些门前挂牌子的老厝，可以敲敲门问问主人，他们一般都很愿意跟你讲古。记得要客气点，这样才聊得长久。

我的老货仔答案嚯：第一次去遨遪，别急着拍照，多问，多看，慢慢走。巷子里的故事和味道，要用心才摸得着。最好带点建瓯的光饼，跟巷子里的老货仔分享一下，他们可能会教你更多门道。