诶，你说嚯，最近我听到野多人讲起“低价约茶”，好像野稀奇的样子。其实这事儿嘛，咱建瓯人早就“会八”了，讲起茶叶的事，我这老货仔从细伲时节就晓得不少。安呢，我今天就来跟你讲讲这个“低价约茶”，你讲是冇是？
啥是低价约茶？其实就是喝点实在的！
低价约茶，听起来嚯，好像是啥大路货，其实嘛，关键是“约”这个字！喝茶不在于野贵，建瓯人喝茶讲究的是一个“约”，约得实在，约得舒服，价钱便宜不便宜，有时都不是最要紧的。
我细伲时节嚯，常常跟我公去茶庄里逿逿，他就讲，喝茶要喝得“约”，野多时候你买贵的茶叶，反而喝不出那个味。像我公上回讲的，他有次买了点野贵的武夷山大红袍，结果泡出来嚯，味道不如一斤几十块的本地红茶，野险嚯！
偷偷跟你讲嚯，低价约茶的诀窍就是：找本地的茶庄，买那些没打包装的散茶。这种茶一般都是茶庄直接从茶农那边拿的，味道野正宗，价钱也实在。我个人最喜欢的就是建瓯的小种红茶，泡出来那个香气，抵得上一碗地道的建瓯光饼！
选茶有讲究，泡茶更有门道
建瓯人喝茶嘛，选茶是一门学问，泡茶就更是门道。低价约茶，你要记住嚯，茶叶要选“生猛”的，但泡法不能“莽撞”。
彼日我就看到一个年轻人嚯，买了点便宜的绿茶，泡得野浓，结果喝起来涩得很，完全喝不出茶香，安呢就不对嚯！低价约茶嘛，茶叶便宜，不代表泡法可以随便，泡得好，便宜茶也能喝出千元茶的味。
照我看嚯，泡茶的诀窍是水温和时间。像那种便宜的绿茶，水温不能太高，七八十度就好，泡个三四分钟就行，安呢就对哩。红茶嘛，就可以稍微用热一点的水，但泡的时间也不能野长，五分钟左右最好。
低价约茶，喝的是味道，也是人情
讲到这里嚯，我还要讲一个事儿。低价约茶嘛，不只是茶叶便宜，更重要的是喝茶的“人情味”。建瓯人喝茶，讲究一个“做夥”，喝茶的时候聊聊天，讲讲闲谈，这才是喝茶的精髓。
我后生时节嚯，经常跟朋友去茶庄里坐着喝茶，那时候茶庄里的茶都不贵，泡一壶茶，切两块光饼，几个人坐着讲点野事，聊得天昏地暗。安呢的日子，才叫舒服是不啦？
你可能会问：低价约茶，哪块买的茶最好？
照我看嚯，建瓯的街头巷尾有野多小茶庄，去那种茶庄买散茶就最靠谱。像西街那头有一家老茶庄，茶叶野正宗，老板还会教你怎么泡茶，安呢就对哩。
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