来源：电吉他琴包，作者： ，：

鸡窝去哪了？高埗镇这一带的变化你得看清

最近啊，好多人问我，“师傅，东莞高埗镇鸡窝现在在哪啊？我小时候跟家里人去过，可现在怎么找都找不到了！”我一听就笑了：兄弟，现在高埗镇的鸡窝已经不是以前那样简单的露天摊子了，早就升级了。你要找好吃、正宗、环境还过得去的鸡窝，我这几十年的经验给你指条明路，保准不踩坑！

高埗镇鸡窝的老巢——老村路一带

先讲个最实用的，真正正宗的鸡窝，还是集中在高埗镇的老村路一带。老村路那边，早年间就有一些本地人用自家院子改造成小吃摊，后来生意越做越火，逐渐形成了这个“鸡窝街”的雏形。现在虽然有些老摊子搬走了，但还有三四家坚持下来。

比如“阿添鸡窝”，这家从1986年开到现在，已经有37年历史了！他们家的鸡窝鸡肉嫩滑，蘸料有独家配方，辣中带甜，回味无穷。价格嘛，现杀鸡一份168块，够三四个人吃，算下来人均40块左右就搞定。

不过你要注意，老村路那边停车不方便，最好骑个电动车过去，或者搭个滴滴，省得堵车。还有啊，周末晚上去的话，起码要等30分钟，生意是真的火。

新开发的“鸡窝一条街”，环境更讲究

不过呢，讲到环境好一点的地方，那就得去高埗镇的新区“鸡窝一条街”。这个地方是2017年高埗镇搞的一个升级版，集中了七八家比较有名的鸡窝摊，搞得像美食广场一样，桌椅都是统一配置，卫生也比老村路那边好很多。

这边推荐“老广味鸡窝”，他们的鸡不是高埗本地的，而是从清远拉过来的走地鸡，肉质更紧实。价格比老村路贵一点，一份198块，但蘸料自助，随便加，性价比还算不错。

新区这边停车场很大，开车去完全没问题。再说个小窍门，别晚上7点以后去，人多得不行，基本都得排队40分钟以上。我一般都是下午5点多就去，刚开门的时候，人少还清静。

鸡窝外卖平台，懒人也能享受美味

如果你嫌跑来跑去麻烦，现在高埗镇的鸡窝还有外卖平台可以点。像美团、饿了么上都有“鸡窝外卖”专区，招牌店铺比如“高埗老陈鸡窝”，销量在日均300单左右，口碑也不错，评分4.8分。

不过外卖的缺点就是，鸡肉到家后不够热，蘸料也没法随心所欲地加。建议你点外卖时记得备注“额外加辣酱”，不然味道会差一截。外卖价格比堂食贵10%左右，一份鸡一般是188到208之间，配送费5块到10块不等。

避坑指南：这几个地方别去

最后，我得提醒你，有些号称“高埗鸡窝”的地方，其实早就跑偏了。尤其是一些路边摊，打着“正宗鸡窝”的旗号，实际上用的是速冻鸡，味道差得远。价格虽然便宜只要100块左右，但吃完你肯定后悔。

还有些新开的网红店，装修得花里胡哨，但味道完全不对路，鸡肉一股冷冻味，蘸料也没灵魂，去过一次你就知道啥叫“交智商税”。

硬货来了：正宗高埗鸡窝的蘸料，必须带有本地豆豉酱，辣味和甜味的比例是1:3，再加一点蒜末提鲜。如果蘸料里没有这个味道，基本可以判定不正宗。

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怎么验证是不是正宗鸡窝？

问老板鸡的来源，真正正宗的鸡窝，一定会告诉你鸡是当天现杀的，最迟不超过24小时。如果老板支支吾吾，或者说是冷冻鸡，那就别吃了。

标签：东莞高埗镇鸡窝位置，高埗鸡窝避坑，高埗鸡窝推荐店铺，高埗鸡窝外卖，高埗正宗鸡窝辨别

评论：我去过老村路的阿添鸡窝，味道确实不错，就是人太多了，排了快40分钟队。想问一下，新区那边的鸡窝一条街是不是每家味道都差不多？还是有特推荐的一家？

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