哎，讲起这个「西安何家营小巷子在哪」，你莫说啊，最近还有人问我哩！我一听就晓得，十有八九是冲着那些老西安味道去的。你看嘛，何家营那块地方，乍一听像个随便的地名，但其实埋着不少好吃好玩的巷子，特别适合那些“吃货”和“寻味猎人”克探宝。今天我就给你扯透，恁子搞才能找到那些不晓得的好地方。
头一个关键：何家营在哪个大概位置？
我跟到你讲，何家营这地方，在西安市灞桥区咯一带，具体点嘛，差不多靠近纺织城那块。你要是开车克，从城中心过去，大概十五公里左右，开个三四十分钟啵。公交车也方便，乘坐23路、42路哈克就到，不过我建议你最好骑电动车或者用共享单车，方便克巷子里头转悠。
小巷子在哪，怎么找？
你莫乱走，巷子哩具体位置嘛，要从正街拐进去，注意看那些不起眼的小路口。最经典哩一条巷子，在何家营街道办西侧，靠近老何村。那条巷子不长，百把米左右，但两边全是一些老摊子，什么肉夹馍、凉皮、胡辣汤都有。一般上午十点多到下午两点这段时间最热闹，摊贩都摆出来了。
巷子尾巴藏着宝贝
我印象中嘛，巷子尾巴有个卖凉皮哩摊子，叫“老马凉皮”，开了起码二十多年咯。去晚了就没得了，老板每天只做三锅凉皮，卖完就收摊。价格不贵，大概6块钱一份，配上蒜水和辣子油，硬是香得很。这种地方，网红是找不到哩，但老西安人都晓得。
最卵要命哩一点：别光看热闹，要会挑
巷子里摊子多，但莫得每一家都值得试。我跟你讲，有些摊子是看着排队的人多，其实味道一般，反而那些门面破破烂烂的老摊子，才是最有料哩。比如有一家卖糊辣汤哩摊子，名字我记不住咯，但摊子旁边挂了一块木牌，上面写着“现磨胡椒粉”。那家店的汤味道浓厚，胡椒味特别正宗，一碗也就8块钱，吃完你都会想再来一碗。
老子偷偷跟你讲，最简单的判断标准是看看摊子前的客人，有没有老人家或者本地人。如果全是外地游客，那十有八九就是“雷”。
省钱门道：怎么吃得值？
你要是预算有限，莫贪多样，选两样招牌的吃就够了。比如一份肉夹馍8块钱，加一碗胡辣汤8块钱，16块搞定一顿，管饱又过瘾。如果你是两三个人去，可以分着试，花个50块钱就能把巷子里头的几样经典全试遍。
照我讲，想找「西安何家营小巷子在哪」，你就记住灞桥区纺织城附近，进巷子尾巴那块准没错。到现场后，盯着那些老摊子，别被门面唬住，试试凉皮和胡辣汤，准保不亏。
标签：西安何家营小巷子在哪，西安美食，西安灞桥美食，灞桥区小吃，西安小巷探店
评论： 我上个月才去过何家营，确实巷子尾的凉皮很好吃！不过有点好奇，胡辣汤那家具体在哪个位置？
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