我跟你讲啊，这两年南通的鸡窝种类是越来越多了，搞得人眼花缭乱。特别是一些地方，老南通人都不一定全晓得，外地朋友更是找都找不到。那问题来了，南通鸡窝最出名地方在哪里？要说清楚这个，我今天就给大伙掰扯掰扯，看看这些地方的妙处到底在哪儿。
一、南通鸡窝最出名的地方在哪？
真正讲到“鸡窝”，每个南通人都晓得，港闸区和崇川区的几条老街上，才是藏龙卧虎的好地方。不过要说“最出名”，估计不少老饕都要推荐城中老街上的那家“阿兰鸡窝铺”。这铺子开了有15年了，招牌是用红纸手写的，里面的鸡窝一口下去，外脆里嫩，价格还不贵，大概8块一个。这地方虽然是老字号，但外地游客不多，多数是本地回头客。
二、你要注意啥，才能找到正宗的鸡窝？
鸡窝这玩意儿，讲究的是油炸的火候和面糊的比例。你要是随便找个摊子，可能咬下一口就只有油腻腻的感觉，完全没那种酥脆的香气。所以啊，我建议你看摊子的时候，留意几点：一是油锅的颜色，太黑的油锅，基本上不靠谱；二是看摊主炸出来的鸡窝，表面要有点金黄色，千万不要发黑。价格一般在6到10块之间，超过这个价，基本上是宰人了。
三、南通鸡窝有啥特别之处？
南通的鸡窝跟外地的确实不一样。外地有些地方的鸡窝偏甜，而南通的鸡窝是咸甜结合的口味，咸味的香气能吊住你的胃口。另外，南通鸡窝的外皮用的是一种独特发酵过的面糊，炸出来后，特别蓬松有层次感。对了，还有一些地方会加点葱花和芝麻在面糊里，味道更加丰富。
实用小贴士：如果你是第一次尝南通鸡窝，可以在中午到摊子上买。这时候油温比较稳定，鸡窝的口感会更好。另外，别一次买太多，趁热吃才是最享受的。
四、去这些地方排队时间长不长？
我估摸着啊，像城中老街的那几家出名的鸡窝铺子，周末排个二三十分钟是正常的，特别是中午饭点前后。不过平时工作日去，基本不用排队，五分钟搞定。如果你怕排队，可以早点去，大概上午10点到11点这个时间段，摊主刚开工，鸡窝刚出锅，味道最好的时候。
五、还有哪些隐藏版好去处？
除了城中老街，南大街那凯也有几家不错的鸡窝摊子，特别是靠近菜市场的地方。我记得有一家叫“老孙炸鸡窝”，虽然店面不大，但那里的鸡窝每次一出锅就被抢光。老板说，他们每天限量300个，卖完就收工，价格在7块钱左右。
那到底要更子选才没踩坑？
很简单，去老街上的老字号，或者听本地人的推荐，千万别随便找个摊子就下手。记住，油色干净，鸡窝金黄，基本就稳了。
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用户评论：我去城中老街那家阿兰鸡窝铺试过了，确实不错！不过人多得很，建议大家早点去。我还发现南大街的“老孙炸鸡窝”也很好吃，推荐试试！