哎，讲起这个「呼和浩特晚上小巷子」，我跟到你讲，硬是个藏龙卧虎的地方！前几天我有个外地朋友跑来问我，讲晚上克呼市哪凯搞点好吃的。我一听就晓得，他这是不晓得路子，光晓得看那些大街上亮堂堂哩馆子，那种地方嘛，除了贵，冇什么好讲的。我就带他转了几个小巷子，吃得他最后撑得直叫饶命。今天就给你们扯下，呼和浩特晚上小巷子到底哪几个地方值得去，坑在哪凯，恁子搞才对味。
头一个门道：呼和浩特晚上小巷子里，越不起眼越惊喜
你莫看那些巷子头屋子破破烂烂哩，有些店子真是开了二十几年的老字号。我估摸着哈，呼市这种小巷子里头，起码有两三百家这种不起眼的苍蝇馆子，外地人一辈子都不可能找到的。比如在赛罕区有条小巷子，叫啥小南街，这里头有家卖羊杂碎汤哩，门口连招牌都没挂一个，白天关门，晚上九点才慢慢开张，我跟到讲，这地方的羊杂碎，硬是香得让人想哭！一碗才16块，料给得满满当当，汤是那种熬了好几个钟头哩，喝下去胃里立马暖洋洋。
不过你要注意哦，这种地方位置不好找，最好跟本地人去，自己乱找的话，搞不好绕半天都找不着。还有些巷子口的馆子，灯光亮闪闪，外头贴满了各种奖状的，那种一般都是骗人的，专门宰游客，菜又贵又不好吃，你千万莫被忽悠了。
再讲一点：羊肉串要吃炭火烤哩，别贪图省事
你要来呼和浩特，晚上走巷子头，不吃羊肉串？我跟你讲，别说你到过呼市。羊肉串呢，正宗的都是炭火烤出来的，香味才正宗。像在新华街附近有个叫西口巷的地方，有家老王烧烤，我记得他家开了得有14年，羊肉串一串3块钱，肉大得像小拇指头那么粗，撒点孜然和辣椒粉，烤得外焦里嫩，我朋友那天直接吃了17串，硬是撑不下了。
但你要注意哦，现在有些地方为了图方便，用电烤炉来烤羊肉串，那种味道完全不对路，差老远咯。还有的地方羊肉串便宜得离谱，一串才1块5，你想着捡便宜，结果一吃全是肉筋子，根本没法啃，太坑了！记住，3块上下的羊肉串，才是正常的市价。
最卵要命哩一点：看人气，但莫贪图排长队
呼和浩特晚上小巷子里，的确是人多的地方容易出好货，但你也莫傻乎乎地一看人多就往里钻。咋讲呢？有些店它是靠味道吸引人，像啥大召寺旁边的那个老马烧麦馆子，晚上10点多都还有人在外头排队，那是真好吃！我上次去，排了大概20分钟，搞了两笼烧麦，配上酸奶，费用一共35块，吃得爽歪歪。
但有些店就不对头咯，像我前阵子去五塔寺那边的小巷子，有家什么“网红焖面馆”，外头看起好多人，结果进去一尝，焖面全是油，咬起来比皮筋还硬，直接吃不下。你看到人多哩时候，记得先观察一哈，问问本地人，或者看看里头吃哩是年轻人多还是老头老太多，老头老太多哩，八成没得错。
最后扯一句：呼市巷子的烤包子，千万别错过
烤包子这个东西，我跟到你们讲啊，硬是呼市晚上小巷子哩瑰宝。想吃正宗哩，你就克回民区那凯，尤其是通道巷。那里头有家叫“老杨家”的摊子，烤包子一个3块钱，外皮脆得掉渣，里头羊肉馅嫩得流汁。我记得上个月去，老板还在用炭火现烤，一口气吃了10个，才花30块钱，抵到爆！
老子偷偷跟你讲：判断烤包子正不正宗，你就看两个地方——皮薄不薄，肉的颜色红不红。红的是羊肉鲜，薄的是皮子好，记住了！
标签：呼和浩特晚上小巷子美食，呼和浩特羊肉串，呼市夜宵攻略，呼和浩特小巷子吃货指南，呼市巷子里的美食
评论：我上回去呼和浩特也是吃过那家“老杨家”的烤包子，确实好吃！不过我想问下，你提到的老王烧烤具体位置在哪凯？下次我也想去试试。
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