诶,我跟你讲嚯,徐州火车站后面巷子这个地方哦,冇是一般人晓得的。你讲现在这年头,建瓯到处都是新开发的地方,野气派是野气派,但讲到味道,还是老地方有野。徐州火车站后面巷子嘛,咱建瓯人都晓得,是个野有意思的角落,里头藏着许多门道。照我看嚯,像这样子的地方,没去逿过一回,都对不起你自己,是冇是哩?
这个巷子,藏着建瓯人的“老味”
你晓得不,这巷子啊,虽讲名字是徐州火车站后面巷子,但它根本冇跟火车站有什乇直接关系。细伲时候我公讲,这地方以前是建瓯人做小买卖的聚集地,野热闹。后来嘛,开发得慢慢变了,但巷子头尾还藏着几家老店,野有味,像老光饼店、扁食铺啥的。
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。你讲是冇是?
巷子有门道,冇是乱逿的
你去徐州火车站后面巷子,冇讲随便进去瞎逿哩。照我看嚯,得先晓得啥地方有什乇,啥地方冇乜好逿。一般般讲,巷头巷尾是最有意思的地方,巷头有卖建瓯光饼的铺子,老光饼一吃,嚯,野酥;巷尾嘛,你可以觑点老货仔下棋,顺带点一碗扁食,味道抵得上一碗地道的建瓯光饼。
我偷偷跟你讲嚯,巷子里有一家卖凉粉的摊子,冇摆什么招牌,野低调。但你要找的话,记住往巷子中间走,大约在巷子“肚子”的位置,闻到一股酸辣味,准是那家。凉粉加上建瓯特有的酱料,嚯,味道吊得像小时候吃的野清气。
巷子里的传说,建瓯人的回忆
你讲嘛,这巷子还藏着些老传说。听我公讲,以前巷子里有个老货仔,野会做扁食,做得好吃到啥程度呢?据讲当年有外地人专门坐火车来吃,吃了还带走两大盒。后来嘛,巷子变了,但那种老建瓯人的讲究和手艺,还是藏在巷子深处。你去寻一寻,可能还能找到些野有意思的老味道。
结尾的私房小话
嘿,话讲到这,我问你个问题嚯:这巷子里头最值得一试的是啥?
我的答案嘛,照我看嚯,还是那碗扁食。你去试试嚯,可能会觉着,“哎呦,这才是建瓯的味。”吃完了再去遨遪一圈,安呢就对哩。
标签:#徐州火车站后面巷子 #建瓯老巷 #扁食 #光饼 #凉粉
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