前几天，一个外地朋友来达州玩，问我“达州南客站那边有啥好吃的？”我当即就笑了，这南客站旁的小巷子，啥好吃的没有哦！但要吃得值、吃得好，门道还是有几条的，不然一不小心就踩坑，花了钱还吃得不安逸。照我这几十年在达州摸爬滚打的经验，今天就给你摆清楚——达州南客站小巷子探秘，咋个吃得巴适不亏。
一、别看店面大，老字号才是真绝活
先说头一条，南客站小巷子里头有几家店，装修搞得蛮气派，看着像连锁品牌，其实味道一般，专门宰外地人的。我给你推荐几家不起眼但巴适得板的老字号，闭着眼点都不会错。
比如那个“老李麻辣烫”，从1998年开到现在，25年了，一直在小巷子深处，位置有点偏，走路大概要300米。但他家的麻辣烫，汤底那是用几十种香料熬的，麻辣鲜香，香味儿能飘半条街。一碗麻辣烫，平均下来14块钱，分量足得很，里面的黄喉和毛肚特别新鲜。我自己都吃了十几年了，你说这能差到哪儿去？
再比如“张婆婆锅盔”，这家每天早上8点准时开张，到下午2点就卖完了，一天最多卖120个，去晚了就只有看别个啃喽。锅盔外皮焦脆，里面加的腊肉馅香得不得了，一个锅盔8块钱，绝对值！
二、小巷子里头的夜市，才是隐藏的宝库
你要是晚上10点以后才到南客站附近，千万别急着找大馆子。往小巷子里头钻，夜市摊才是最巴适的选择。比如“刘大哥烧烤”，摊子虽然破旧，但味道一绝。他家的烤排骨，5块钱一串，刷的酱料辣中带甜，吃了还想吃。
还有个“陈妈凉粉摊”，就在南客站后面的小广场边上，你从巷子里头走过去大概200米就能看到。凉粉一碗6块钱，辣椒是现炒的，味道特别霸道。我上次带个重庆的朋友去吃，他硬是说比重庆的凉粉还安逸！
小巷子夜市的黄金时间是晚上10点到凌晨1点，这时候人多热闹，味道也最好。去早了，摊子还没搭好。
三、这些小巷子里的坑，你一定要避开
说完推荐的，再给你讲几个容易踩的坑。首先，巷子口那些拉客的“野导游”，一口一个“正宗达州小吃”，其实带你去的都是宰游客的店，一碗抄手20多块，味道还不咋样。别信他们，自己凭鼻子找就对了。
还有那些卖“手工辣椒酱”的小摊，一瓶要价40块，还说是秘制配方。其实我问过，很多都是从批发市场进的货，成本不到10块钱。你要买辣椒酱，建议去“李记辣酱铺”，就在小巷子里头，开了15年，辣酱是真的手工做的，一瓶才25块，香得你停不下来。
要验证我说的这些馆子好不好吃，你就看几点：第一，店门口排队的人多不多，特别是本地口音的多不多；第二，看环境干不干净，干净的馆子一般味道不会差；第三，味道正宗的店，价格都不会离谱，超过30块一顿的基本别去。
标签：达州南客站美食，达州小巷子探秘，达州老字号餐馆，达州夜市吃什么，达州避坑指南
评论：我上次去达州确实吃过那个“老李麻辣烫”，汤底真的很香！不过那个“张婆婆锅盔”没赶上，下午2点卖完我都不知道，能不能再详细说下这家具体位置呀？
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