来源:数学小报五上,作者: ,:

哎,讲起济南槐荫区张庄路小巷子,那地方我跟到晓得,硬是个藏龙卧虎的地方。你莫看它巷子窄窄哩,门面烂撇撇哩,但好多吃的老店都藏到里面。今天我给你讲透,巷子里面吃喝玩乐的门道,少花冤枉钱,没挨坑。啵,听好了咯。

济南槐荫区张庄路小巷子里头的第一宝:老字号炸串铺

炸串嘛,别讲济南,就是全国都有。但济南槐荫区张庄路小巷子里那家炸串铺,我估摸着开了起码有二十五六年了。它的特色,我跟到讲,是那个秘制酱料,甜中带辣,沾到串上一口一个爽。

价格嘛,我记得上次去吃,羊肉串是8块钱一串,素菜像豆皮、金针菇这些,差不多2块到3块一个。你点个五六串,加上一瓶汽水,大概20块左右搞定。贵不贵?我跟你讲,吃过的人都讲值,味道抵得一碗加料哩黄河大鲤鱼。

但要注意,去晚了像晚上八点以后,基本上串都卖得差不多了,剩下的品种少得可怜。所以要去的话,建议下午五点半到六点之间去,那时候东西最齐全。

济南槐荫区张庄路小巷子里的第二宝:巷尾的手工馒头铺

哦对,漏讲一点,巷子尾有一家手工馒头铺,硬是老济南人都认得的。我记得这家铺子老板讲,他家馒头是祖传配方,用的是老面发酵,软得像棉花,香得让人流口水。

价格嘛,普通馒头1块钱一个,加料的像红糖馒头是2块一个,最贵哩是芝麻酱夹心馒头,差不多3块钱。你讲贵不贵?我跟你摆哈,吃过的人都讲,值得你排队半小时。

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不过要注意,这家店早上七点开门,中午十二点就关门了,去晚了连门都没得开。赶早,才是王道。

济南槐荫区张庄路小巷子避坑指南:这些地方莫去

巷子里也有些坑,特别是那些挂着“网红店”招牌的,我跟你讲,鬼扯得很。啥网红肉夹馍铺,卖得贵不讲,味道还没得路边摊正宗。记得有家肉夹馍店,我进克吃了一次,馍干得像石头,肉还带腥味,价格硬是贵到卵都跌,一个卖12块钱。

避坑哩诀窍,我给你讲透:选那些门面旧哩,排队人多哩,老板面熟哩店。看到啥装修豪华哩、广告满天飞哩,赶紧绕路,基本都是坑。

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济南槐荫区张庄路小巷子恁子选才对路?

讲到选嘛,照我看呐,巷子里头的老店子都有个共同特点,就是门面不咋样,但味道硬是扎实。你选的时候,记得观察几点:一是看排队人数,二是闻那个味道,三是问本地老人家推荐啥。特别是巷子尾那些店,基本上每一家都靠谱。

我给你一个验证方法:先找一家门面最破哩店,点一份他们的招牌菜,吃完再问老板开了几年。如果开了十年以上,基本上就是巷子里的老字号,味道错不了。

标签:济南槐荫区张庄路小巷子,避坑指南,老字号美食,炸串推荐,手工馒头

评论:哎,我看你讲那个炸串铺,我去年去吃过,确实好吃!但你讲馒头铺,我咋没见过?能不能具体讲一下巷尾的位置?下次去我想试试。

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