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诶,我跟你讲嚯,最近我带俺囝去邢台逿逿,正好路过那块“邢台鸡窝最出名三个地方中北世纪”。你晓得不?这名字一听就有点意思,像是啥子藏宝图一样,实则老有讲究了!俺建瓯人最爱讲究这些东西,听着野有味,今天我就跟你话一哈。

中北世纪是个啥?其实就是个“鸡窝故事会”

你晓得建瓯人爱吃鸡嘛,鸡汤、鸡肉、鸡爪,啥都要整点。我小时候,我公讲,鸡窝这地方嚯,不单是养鸡的地方,还是人仱聚着讲闲谈的地方。这个“中北世纪”,其实就是三个地方合在一起,像是把三碗好酒端上桌,喝得你满口余香。

这三个地方嘛,分别有点讲究。一个是中街那片,那是“老鸡窝”,早年间就出名的;一个是北街,靠近城墙根,很多老一辈的故事都从这片传出来;还有个是世纪广场那块,小年轻喜欢在那边,弄点新花样。

中街:老建瓯的“鸡窝活档”

中街嚯,早年间是我们这边最热闹的地方。彼时冇电灯,天一黑,大伙就围着鸡窝边上,点个火盆,边烤火边讲故事。我小时候,老一辈就爱讲啥“鸡窝出凤凰”的故事,说得野神气,听得我们几个囝儿目瞪口呆。

诶,我偷偷跟你讲,中街有家老扁食店,开了几十年了,名字我不讲,你去问问本地人就晓得。它家汤头是用老母鸡熬的,喝一口,满嘴都是中街的味道,野香!

北街:鸡窝下的老故事

北街呢?这块我跟你讲,像建瓯的老巷子,弯来弯去的,藏着许多老故事。我还记得,小时候学校组织秋游,经过北街,那时还有鸡窝呢,里面的公鸡一叫,像是在给大伙打招呼似的。听说,那边以前还有个祖传的“鸡窝酿酒坊”,用鸡粪发酵,做出来的酒味道特别醇厚,现在冇了,专搞旅游咯。

世纪广场:新派“鸡窝文化”

世纪广场是啥?说白了,就是个改良版的鸡窝。年轻人爱去打卡,拍照发朋友圈。我有回去瞄了一下,哟,搞得还挺热闹,晚上还有人搞街舞。虽然冇老鸡窝那种味,但也算是把“鸡窝”文化发扬光大嘛。

相关图片 你要是去世纪广场,记得看一下那边的夜市摊,有家摊子卖“鸡窝饼”,是用糯米和鸡蛋做的,外酥里糯,咬一口,甜得像小时候过年吃的糖果。特适合带回厝里当手信。

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最后留个问题:邢台鸡窝是啥“出名”法?

嚯,这个嘛,照我看嚯,出名就是因为它“接地气”。你想嘛,鸡窝是啥?就是最贴近生活的地方,平凡里有故事,普通中有讲究。你讲是冇是?

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标签:#邢台鸡窝 #建瓯故事 #中北世纪 #老街味道 #接地气

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