来源：奶粉加蜂蜜好吗，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，南昌哪里还有玩快餐的地方，最近嚯，我去南昌遨遪了一圈，发现这个玩快餐的门道，真是让人有点惊讶。你讲是冇是，咱伲建瓯是讲究光饼的味道，南昌人却在快餐里玩出了花样。这个够味，值得话一回事。

快餐有什乇门道？南昌人的“慢”快餐

照我看嘛，快餐哦，应该是随吃随走，图个方便对不对？但南昌这块有些地方的快餐根本冇是讲求速度，讲求的是那个趣味和体验。比如有些小馆子，菜单看似简单，却有些暗藏玄机。

我后生时节去南昌，听一个老货仔讲，南昌的“玩快餐”其实分几种。有些是玩搭配，像是小碗菜配粉面；有些是玩环境，快餐店弄得像茶馆；还有些哦，是玩那个时间，吃一顿快餐，能吃出半天的慢生活感。诶，对哩！我上回去就见一个店，桌上摆了小炉子，叫啥“快餐火锅”。你讲这个快餐，野慢嚯，是冇是哩？

彼日我逿逿南昌街头

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的快餐店，内角坐几个老货仔在吹水。桌上摆的是什乇？一盅盅的小菜，搭配米饭，野精致，野有趣。我就坐下试试，老板还教我怎样搭配，说什乇菜配什乇汤，吃起来像建瓯的光饼配茶叶蛋，野有那个味道！

玩快餐的讲究，建瓯人也能玩得来

南昌的快餐嘛，讲究也不少。我跟你讲嚯，最重要的就是那个“搭配”。有些店的菜单看似简单，但暗藏乾坤，像建瓯老巷的弯弯绕。比如，你晓得什乇粉面搭什乇小菜最好吃？一般般哩，有肉有菜就行，但南昌的“老货仔”会告诉你，酸辣粉搭卤蛋，米粉配酸菜，这样才有那个地道味。

偷偷跟你讲哦：南昌的快餐店，有些会提供一种叫“自选搭配”的服务。你可以选几个小菜和汤，搭配自己喜欢的主食。照我看嚯，这个就像咱伲建瓯的凉拌摊，你自己选，自己搭，吃出来的味道，才是自己最喜欢的。

还有一个门道，南昌的快餐店常常会在环境上下功夫。比如有些店弄得像个小茶馆，有竹帘、有古色古香的桌椅，吃一顿快餐，能吃出野清气。安呢就对哩！这个讲究，可以学一学，带回建瓯来搞一搞，说不定也是个好生意。

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话事讲到这，后手问题来了

你可能会问哦，南昌还有什乇特别的快餐地方值得去？照我看嘛，可以去找找那些巷子里的小店，门面不起眼，但野有味道。还有一种叫“快餐茶馆”的地方，吃完还能坐着喝茶吹水，野舒服。

标签：南昌快餐、巷子里的味道、慢生活快餐、搭配门道、老货仔经验

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