哎，讲起找个附近100米左右啊，前几天我朋友还问我，讲哪家粉店正宗又划算。我跟到讲，吃粉这种东西，贵的和便宜的差别大得卵都跌，关键看你选对位置没得。今天我就给你扯透，找个附近100米左右，恁子搞才对路。
找个附近100米左右第一个坑：光看门面你就挨了
你莫讲，很多人吃粉就喜欢看门面新不新，觉得装修好的味道也好。这种想法，我跟到讲，硬是鬼扯。桂柳的粉店啊，真正好吃的都藏在巷子尾，门面烂撇撇哩你莫嫌弃。我记得有一家，叫做阿婆粉店，门头小得像摆摊哩，大概开了有20多年咯，卤水味硬是正宗得很。一碗粉加锅烧，价格在12块到18块之间，抵得你想再来一碗。
找个附近100米左右第二个门道：贵粉和便宜粉差在卤水
你晓得不，桂柳的米粉啊，灵魂就在卤水。贵的粉店嘛，卤水一般用的是老卤，熬了十几年甚至几十年，香味深得像老酒。便宜的呢，多半是新卤，味道浅，吃着没得层次。我上次在一家巷子里的老店吃粉，老板讲他们的卤水是祖传的，熬了快30年了。贵的粉店一碗大概25块到30块，便宜的就10块左右，但味道差得硬是像天上地下。你讲是不是咯？
找个附近100米左右最正宗哩搞法：先闻味再看人
讲起找正宗的米粉啊，你莫想着随便进一家店就对路。照我看呐，最靠谱的办法就是先闻味，巷子里走过，只要闻到一股浓浓的卤水香，那家店八成就对了。还有一个标准，看店里坐的人——老人家多的地方，味道一般跑不掉。我上个月去解放路的一家粉店，那天排队排了20分钟，里头全是本地老人家在嗦粉，我晓得这个店妥妥的正宗。
找个附近100米左右这样选，少花一半冤枉钱
我跟到你讲，吃粉这种东西，贵的和便宜的选得对，味道都能让你满意。要省钱嘛，选那些门面不起眼的巷子店，价格一般就在10到15块左右，味道也有保障。要讲究呢，就去那些卤水熬了几十年的老店，虽然贵，大概25到30块，但吃起来你会觉得值得很。总之关键是闻味和看人，别光看门面晓得没。
验证方法：你如果不晓得哪家卤水好，可以试着问老板卤水熬了多久。一般超过10年的卤水，味道就比新卤要香得多。
标签：找个附近100米左右，桂柳米粉，米粉价格对比，卤水辨别，避坑指南
评论：我上次也去解放路找粉店，发现排队的人多的确味道好，但有些店排队是因为网红效应，味道反而一般。有没有办法避免这种情况呢？
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