青山湖鸡街到底在哪？老南昌人传的都不一定准！
哎呀，这个话题，我跟你讲，最近也有好几个老表问我：青山湖鸡街到底在哪？还说好多人说在这儿那儿，结果跑过去不是关门了就是压根没找到。照我看呐，这问题就出在网上那些指路的说法不准，青山湖鸡街原本确实是个“鸡街”，但现在嘛，早就跟以前不一样了。我今天就跟你好好掰扯清楚，哪里还能找到正宗的几家“鸡街老味”，免得你真跑空了。
1. 青山湖鸡街并不是一条“街”
咱先把名字搞清楚，青山湖鸡街它根本不是什么正儿八经的街。青山湖区这地方，早些年有几家做盐焗鸡、卤鸡特别出名的小店，集中在青山湖大道周边一带。时间久了，南昌人就习惯喊这一片为“鸡街”。不过呢，现在这几年的变化大得很，拆迁、改造，原本这些老店有的搬了、有的关了，已经不再是那种集中一条街的景象了。你要是跟着老地图找，十有八九扑空。
2. 几家老味道店还在，但位置变了
我给你指几个还能找到的“老味儿”。其中一家叫“林记盐焗鸡”，现在搬到青山湖区塔北路上，具体是塔北路128号附近。他家最出名的盐焗鸡，价格在35到45块一只，按大小算。我上次去买了一只38块的，皮黄肉嫩，香得你手指头都想啃。还有一家“老李卤味”，现在在北京东路靠近青山湖隧道那边，门脸不大，但卤鸡和鸡爪是招牌，鸡爪一斤22块，实打实的软糯入味。
3. 别错过这些隐藏的高性价比小店
除了上面两家，还有一家我强烈推荐，叫“阿明烧鸡”，藏在南京东路的一个小巷子里，门牌号是南京东路349号，离地铁站不到500米。我敢打包票，他家的烧鸡每天下午3点以后去，基本都卖光了，日销量大概在100只左右。价格嘛，38到42块一只。我前几个月带朋友去买，排了15分钟队才抢到最后一只！你要去的话，记得早点。
4. 怎么避免踩坑？看这些细节
说到底，咱买鸡最怕啥？怕踩坑呗！有些挂着“老字号”的牌子，实际是新开的，味道跟正宗的相差十万八千里。我给你讲个窍门：正宗的青山湖鸡，皮色一般是淡金黄，闻起来有股淡淡的药材香，不会太重。要是颜色深得发红，或者闻起来咸香刺鼻，那多半是加了色素和香精的。还有，肉质正宗的鸡，撕开来能看到纹路清晰，假冒的鸡肉一撕就一堆碎渣。这点你记住没？”
“真正的青山湖鸡街老味道，吃到嘴里是咸香中带一丝甜，回味还有鸡肉的自然鲜香。光靠闻味儿和看颜色就能区分八九成。”
5. 青山湖鸡街的未来，你怎么看？
最后我还想说，青山湖鸡街现在其实是“散”了，但这些老店的味儿还在，算是保住了咱南昌人的一口“老味道”。不过这些年新开的小店越来越多，张口就说自己是青山湖鸡街的味儿，这你得仔细分辨。我觉得吧，趁着还找得到正宗的，赶紧去尝尝，别等哪天真没了才后悔。
验证方法：去塔北路128号的“林记盐焗鸡”，买一只38块的盐焗鸡，看看皮色是不是淡金黄，肉质纹路是不是清晰。
标签：青山湖鸡街位置，青山湖盐焗鸡正宗辨别，南昌卤鸡推荐，塔北路美食，青山湖美食攻略
评论：我上周刚去塔北路的林记买了一只，确实皮黄肉嫩，38块超值！不过南京东路那家阿明烧鸡，我去晚了没买上，有没有人知道几点去最合适？
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