前几天有外地朋友来昆明，问我「昆明大树营那一排嬢嬢」到底有啥特别。我说，你别光想着拍照发朋友圈，这地方的嬢嬢们卖的东西才是本事。你要是没吃过她们的卤饵块、凉拌米线，那就算白来一趟。我在昆明混了几十年，这里的嬢嬢们手艺绝对是拿捏得住的，今天就跟你掰开讲讲怎么吃、怎么挑、怎么省钱，少走冤枉路。
头一条：别被排队吓住，有时间躲开高峰
讲真，「昆明大树营那一排嬢嬢」的摊子，最出名的就是人气旺。很多时候你一看，队伍排出去十来米，有人就怂了，觉得是不是花几分钟就能解决的事？但你错了，这些嬢嬢的摊子有套路，最火的那几个摊子，排队时间平均在15到20分钟。尤其是中午11点半到下午1点，这段时间是高峰。要想不排队，最好早上10点半就过去，摊子刚开，人还没挤满。
另外，别听人说什么晚上去就好，其实晚上七点以后，很多摊子卖得差不多了，卤饵块的料都不够齐全，味道会打折扣，别怪我没提醒。
第二条：卤饵块的挑选诀窍，三样料必备
要吃卤饵块，很多人不知道怎么挑。嬢嬢们的卤饵块，调料一共分八种，但有三样是必须要加的：酱油、辣椒油和折耳根。酱油一般用的是昆明本地的老酱油，辣椒油有点偏麻，折耳根是绝对的灵魂。你要是嫌折耳根味重，那就亏大了，因为正宗的昆明味道就在这里。
照我看呐，卤饵块的价格一般在8块到12块一份，贵一点的嬢嬢摊可能要15块，但性价比高得很。一份饵块加三样料，吃起来绝对巴适！
还有个小窍门，别忘了问嬢嬢要点额外的“干料”，就是多加点酱油和辣椒油，这样饵块的味道更浓。一般嬢嬢都不会额外收费，但你得记住，这点料是关键。
第三条：凉拌米线，吃辣还是吃酸你得讲清楚
凉拌米线也是「昆明大树营那一排嬢嬢」的招牌。很多人不晓得，这里的米线分两种：一种是偏辣的，适合能吃辣的人；另一种是偏酸的，带点柠檬的味道，特别清爽。你去点的时候，记得跟嬢嬢讲清楚自己想要哪种，不然她们可能会随意给你调的。
凉拌米线的价格比饵块便宜一点，一般在6块到10块之间。你要是加肉，比如火腿片，价格就会上涨，最多15块搞定。哦对，这里的米线分量很实在，差不多有300到400克，绝对吃得饱。
有一回我带个外地朋友来吃凉拌米线，他一开始嫌味道太酸，后来嬢嬢加了点辣椒油，瞬间就香得要命。所以记住，酸和辣可以调和，别怕尝试。
最后一句话总结：味道自己挑，料要加够，时间卡准，绝对不亏！
标签：昆明大树营那一排嬢嬢、卤饵块、凉拌米线、昆明小吃、避坑指南
评论：我之前去过昆明，也在大树营那一排嬢嬢那吃过卤饵块，但我没注意挑时间，结果排了半小时队，你说早上10点半去真的可以避开人群吗？嬢嬢们那个时候会不会还没准备好啊？
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